| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Вода водопроводная, городская | 70 г |
| Подсолнечное масло | 60 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 297 г |
| Морковь | 320 г |
| Вода колодезная (из подземного источника) | 150 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 13.7% | 623 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 9.4% | 903 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.3% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.7% | 1818 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5077.7 мкг | 900 мкг | 564.2% | 480.2% | 18 г |
| Ретинол | 4.663 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.546 мг | 5 мг | 50.9% | 43.3% | 196 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.246 мг | 1.5 мг | 16.4% | 14% | 610 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.943 мг | 1.8 мг | 52.4% | 44.6% | 191 г |
| Витамин В4, холин | 76.11 мг | 500 мг | 15.2% | 12.9% | 657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.817 мг | 5 мг | 56.3% | 47.9% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 19.2% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 64.822 мкг | 400 мкг | 16.2% | 13.8% | 617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.449 мкг | 3 мкг | 315% | 268.1% | 32 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.05 мг | 90 мг | 16.7% | 14.2% | 598 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.095 мг | 15 мг | 14% | 11.9% | 716 г |
| Витамин Н, биотин | 0.295 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16949 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.1% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3881 мг | 20 мг | 31.9% | 27.1% | 313 г |
| Ниацин | 4.778 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 227.95 мг | 2500 мг | 9.1% | 7.7% | 1097 г |
| Кальций, Ca | 18.92 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5285 г |
| Кремний, Si | 5.675 мг | 30 мг | 18.9% | 16.1% | 529 г |
| Магний, Mg | 23.75 мг | 400 мг | 5.9% | 5% | 1684 г |
| Натрий, Na | 34.16 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.2% | 3806 г |
| Сера, S | 129.6 мг | 1000 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Фосфор, P | 159.5 мг | 800 мг | 19.9% | 16.9% | 502 г |
| Хлор, Cl | 16.97 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.6% | 13553 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.81 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.339 мг | 18 мг | 51.9% | 44.2% | 193 г |
| Йод, I | 1.45 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 10345 г |
| Кобальт, Co | 8.961 мкг | 10 мкг | 89.6% | 76.3% | 112 г |
| Литий, Li | 1.244 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1972 мг | 2 мг | 9.9% | 8.4% | 1014 г |
| Медь, Cu | 247.95 мкг | 1000 мкг | 24.8% | 21.1% | 403 г |
| Молибден, Mo | 28.227 мкг | 70 мкг | 40.3% | 34.3% | 248 г |
| Никель, Ni | 1.539 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.291 мкг | 55 мкг | 47.8% | 40.7% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 19380 г |
| Хром, Cr | 4.55 мкг | 50 мкг | 9.1% | 7.7% | 1099 г |
| Цинк, Zn | 3.9029 мг | 12 мг | 32.5% | 27.7% | 307 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.693 г | ~ | |||
| Валин | 0.83 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.278 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.624 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.269 г | ~ | |||
| Лизин | 0.712 г | ~ | |||
| Метионин | 0.276 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.435 г | ~ | |||
| Треонин | 0.481 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.649 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.092 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аланин | 0.96 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.253 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.892 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.329 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.443 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.154 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 131.48 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.772 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.83 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.464 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.56 г | min 16.8 г | 9.3% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.918 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 21.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.699 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная жаренная составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».