Мой здоровый рацион

Рецепт Кур котлеты на пару. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кур котлеты на пару

Лук репчатый (На пару) 150 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 611 г
Яйцо куриное (Варка) 56 г
Перец черный, молотый или горошек 0.5 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кур котлеты на пару".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1427 г
Белки 21.9 г 76 г 28.8% 24.4% 347 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 3.5% 2435 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3% 2857 г
Вода 72.9 г 2273 г 3.2% 2.7% 3118 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.5 мкг 900 мкг 2.9% 2.5% 3396 г
Ретинол 0.022 мг ~
альфа Каротин 0.01 мкг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
бета Криптоксантин 0.02 мкг ~
Ликопин 0.016 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.362 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 2.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.085 мг 1.8 мг 4.7% 4% 2118 г
Витамин В4, холин 76.66 мг 500 мг 15.3% 13% 652 г
Витамин В5, пантотеновая 1.027 мг 5 мг 20.5% 17.4% 487 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 15.1% 563 г
Витамин В9, фолаты 2.361 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 16942 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 6.4% 1310 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 1.6% 5389 г
Витамин D, кальциферол 0.196 мкг 10 мкг 2% 1.7% 5102 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.461 мг 15 мг 3.1% 2.6% 3254 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 2.015 мкг 50 мкг 4% 3.4% 2481 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 4.6262 мг 20 мг 23.1% 19.6% 432 г
Ниацин 6.008 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 222.98 мг 2500 мг 8.9% 7.5% 1121 г
Кальций, Ca 20.82 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4803 г
Кремний, Si 1.172 мг 30 мг 3.9% 3.3% 2560 г
Магний, Mg 64.95 мг 400 мг 16.2% 13.7% 616 г
Натрий, Na 236.62 мг 1300 мг 18.2% 15.4% 549 г
Сера, S 227.23 мг 1000 мг 22.7% 19.2% 440 г
Фосфор, P 143 мг 800 мг 17.9% 15.2% 559 г
Хлор, Cl 362.81 мг 2300 мг 15.8% 13.4% 634 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 46.9 мкг ~
Железо, Fe 1.403 мг 18 мг 7.8% 6.6% 1283 г
Йод, I 5.4 мкг 150 мкг 3.6% 3.1% 2778 г
Кобальт, Co 8.376 мкг 10 мкг 83.8% 71% 119 г
Марганец, Mn 0.0741 мг 2 мг 3.7% 3.1% 2699 г
Медь, Cu 92.17 мкг 1000 мкг 9.2% 7.8% 1085 г
Молибден, Mo 4.473 мкг 70 мкг 6.4% 5.4% 1565 г
Никель, Ni 0.703 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 20.832 мкг 55 мкг 37.9% 32.1% 264 г
Фтор, F 51.49 мкг 4000 мкг 1.3% 1.1% 7768 г
Хром, Cr 8.38 мкг 50 мкг 16.8% 14.2% 597 г
Цинк, Zn 1.3135 мг 12 мг 10.9% 9.2% 914 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 1.883 г ~
Валин 1.342 г ~
Гистидин* 1.32 г ~
Изолейцин 1.165 г ~
Лейцин 2.039 г ~
Лизин 2.668 г ~
Метионин 0.479 г ~
Метионин + Цистеин 0.917 г ~
Треонин 1.146 г ~
Триптофан 0.393 г ~
Фенилаланин 1.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 1.345 г ~
Аспарагиновая кислота 2.018 г ~
Гидроксипролин 0.205 г ~
Глицин 0.944 г ~
Глутаминовая кислота 2.97 г ~
Пролин 1.028 г ~
Серин 1.074 г ~
Тирозин 0.927 г ~
Цистеин 0.448 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.073 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.573 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.901 г min 16.8 г 5.4% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.152 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.931 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.284 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Кур котлеты на пару составляет 118 кКал.

  • Порция = 149 гр (175.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».