Мой здоровый рацион

Рецепт Суши дома. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суши дома

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 250 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 2 г
Уксус столовый 9% 70 г
Авокадо 150 г
Сыр плавленый, российский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 200 г
Морские водоросли спирулина, сушеные 30 г
Форель, все виды 250 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суши дома".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.1 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 13.6 г 76 г 17.9% 8% 559 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 7.4% 602 г
Углеводы 20.7 г 219 г 9.5% 4.2% 1058 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 4.2% 1053 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1% 4510 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 4.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 2% 2228 г
Ретинол 0.036 мг ~
альфа Каротин 3.75 мкг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13514 г
бета Криптоксантин 4.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.344 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.196 мг 1.5 мг 13.1% 5.8% 765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.311 мг 1.8 мг 17.3% 7.7% 579 г
Витамин В4, холин 48.86 мг 500 мг 9.8% 4.4% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 1.039 мг 5 мг 20.8% 9.3% 481 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 24.271 мкг 400 мкг 6.1% 2.7% 1648 г
Витамин В12, кобаламин 2.081 мкг 3 мкг 69.4% 31% 144 г
Витамин C, аскорбиновая 2.13 мг 90 мг 2.4% 1.1% 4225 г
Витамин D, кальциферол 1.17 мкг 10 мкг 11.7% 5.2% 855 г
Витамин D3, холекальциферол 1.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.718 мг 15 мг 4.8% 2.1% 2089 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.052 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.652 мкг 50 мкг 3.3% 1.5% 3027 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 1.7% 2667 г
Витамин РР, НЭ 3.8909 мг 20 мг 19.5% 8.7% 514 г
Ниацин 0.421 мг ~
Бетаин 0.109 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.07 мг 2500 мг 11.2% 5% 893 г
Кальций, Ca 174.31 мг 1000 мг 17.4% 7.8% 574 г
Кремний, Si 25.781 мг 30 мг 85.9% 38.3% 116 г
Магний, Mg 36.69 мг 400 мг 9.2% 4.1% 1090 г
Натрий, Na 1277.3 мг 1300 мг 98.3% 43.9% 102 г
Сера, S 134.43 мг 1000 мг 13.4% 6% 744 г
Фосфор, P 262.1 мг 800 мг 32.8% 14.6% 305 г
Хлор, Cl 1898.16 мг 2300 мг 82.5% 36.8% 121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 235.1 мкг ~
Бор, B 30.9 мкг ~
Ванадий, V 38.67 мкг ~
Железо, Fe 1.868 мг 18 мг 10.4% 4.6% 964 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 0.648 мкг 10 мкг 6.5% 2.9% 1543 г
Литий, Li 1.289 мкг ~
Марганец, Mn 0.6362 мг 2 мг 31.8% 14.2% 314 г
Медь, Cu 353.49 мкг 1000 мкг 35.3% 15.8% 283 г
Молибден, Mo 3.741 мкг 70 мкг 5.3% 2.4% 1871 г
Никель, Ni 0.696 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 9.527 мкг 55 мкг 17.3% 7.7% 577 г
Стронций, Sr 0.64 мкг ~
Титан, Ti 5.16 мкг ~
Фтор, F 21.33 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18753 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11364 г
Цинк, Zn 1.3422 мг 12 мг 11.2% 5% 894 г
Цирконий, Zr 2.27 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.853 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.589 г ~
Аргинин* 0.71 г ~
Валин 0.766 г ~
Гистидин* 0.48 г ~
Изолейцин 0.621 г ~
Лейцин 1.157 г ~
Лизин 0.911 г ~
Метионин 0.348 г ~
Метионин + Цистеин 0.078 г ~
Треонин 0.577 г ~
Триптофан 0.224 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты 2.78 г ~
Аланин 0.681 г ~
Аспарагиновая кислота 1.225 г ~
Глицин 0.519 г ~
Глутаминовая кислота 2.157 г ~
Пролин 0.809 г ~
Серин 0.981 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 14.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.85 мг max 300 мг
Кампестерол 0.781 мг ~
Стигмастерол 0.313 мг ~
бета Ситостерол 17.083 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.04 г ~
10:0 Каприновая 0.138 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.505 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.861 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.649 г ~
20:0 Арахиновая 0.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.036 г min 16.8 г 24% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.079 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.421 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.242 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.077 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.216 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.926 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.017 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.053 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.048 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.138 г ~

Энергетическая ценность Суши дома составляет 224,1 кКал.

  • Порция = 192 гр (430.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок