| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 180 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 274 г |
| Морковь (Пассерование) | 173 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 500 г |
| сахзам милфорд | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 550 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 11.6% | 874 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 4.2% | 2435 г |
| Углеводы | 10.5 г | 219 г | 4.8% | 4.9% | 2086 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 8.7% | 1176 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2979 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 224.3 мкг | 900 мкг | 24.9% | 25.4% | 401 г |
| бета Каротин | 1.334 мг | 5 мг | 26.7% | 27.3% | 375 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.3% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 32.07 мг | 500 мг | 6.4% | 6.5% | 1559 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 11.2% | 907 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.297 мг | 2 мг | 14.9% | 15.2% | 673 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.242 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.3% | 7631 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.53 мг | 90 мг | 2.8% | 2.9% | 3557 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 7.4% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.7% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9021 мг | 20 мг | 14.5% | 14.8% | 689 г |
| Ниацин | 3.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.23 мг | 2500 мг | 7.6% | 7.8% | 1321 г |
| Кальций, Ca | 18.17 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.8% | 5504 г |
| Кремний, Si | 3.569 мг | 30 мг | 11.9% | 12.2% | 841 г |
| Магний, Mg | 39.54 мг | 400 мг | 9.9% | 10.1% | 1012 г |
| Натрий, Na | 147.29 мг | 1300 мг | 11.3% | 11.5% | 883 г |
| Сера, S | 90.89 мг | 1000 мг | 9.1% | 9.3% | 1100 г |
| Фосфор, P | 105.1 мг | 800 мг | 13.1% | 13.4% | 761 г |
| Хлор, Cl | 233.95 мг | 2300 мг | 10.2% | 10.4% | 983 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.934 мг | 18 мг | 5.2% | 5.3% | 1927 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.3% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 4.909 мкг | 10 мкг | 49.1% | 50.2% | 204 г |
| Литий, Li | 0.65 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1491 мг | 2 мг | 7.5% | 7.7% | 1341 г |
| Медь, Cu | 96.64 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9.9% | 1035 г |
| Молибден, Mo | 8.813 мкг | 70 мкг | 12.6% | 12.9% | 794 г |
| Никель, Ni | 3.445 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 84.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.504 мкг | 55 мкг | 17.3% | 17.7% | 579 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 92.71 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.3% | 4315 г |
| Хром, Cr | 9.6 мкг | 50 мкг | 19.2% | 19.6% | 521 г |
| Цинк, Zn | 0.7407 мг | 12 мг | 6.2% | 6.3% | 1620 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.56 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.653 г | ~ | |||
| Валин | 0.472 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.448 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.71 г | ~ | |||
| Лизин | 0.902 г | ~ | |||
| Метионин | 0.162 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.321 г | ~ | |||
| Треонин | 0.394 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.407 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.73 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аланин | 0.473 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.723 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.068 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.447 г | ~ | |||
| Серин | 0.382 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.324 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 23.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.101 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.096 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.594 г | min 16.8 г | 3.5% | 3.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.566 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 10.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей(филе) составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».