| Говядина 1 кат. | 462 г |
| Жир бараний сырой, Австралия | 174 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 335.6 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 5.9% | 502 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 6% | 500 г |
| Жиры | 30.5 г | 56 г | 54.5% | 16.2% | 184 г |
| Вода | 53.7 г | 2273 г | 2.4% | 0.7% | 4233 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 1.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 2.3% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 50.85 мг | 500 мг | 10.2% | 3% | 983 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.435 мг | 5 мг | 8.7% | 2.6% | 1149 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.299 мг | 2 мг | 15% | 4.5% | 669 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.102 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.4% | 6555 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.179 мкг | 3 мкг | 72.6% | 21.6% | 138 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.291 мг | 15 мг | 1.9% | 0.6% | 5155 г |
| Витамин Н, биотин | 2.208 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4362 мг | 20 мг | 32.2% | 9.6% | 311 г |
| Ниацин | 3.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.45 мг | 2500 мг | 10.7% | 3.2% | 935 г |
| Кальций, Ca | 11.74 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8518 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 1.3% | 2235 г |
| Натрий, Na | 56.25 мг | 1300 мг | 4.3% | 1.3% | 2311 г |
| Сера, S | 184.23 мг | 1000 мг | 18.4% | 5.5% | 543 г |
| Фосфор, P | 156 мг | 800 мг | 19.5% | 5.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 42.86 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.134 мг | 18 мг | 11.9% | 3.5% | 843 г |
| Йод, I | 5.23 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1% | 2868 г |
| Кобальт, Co | 5.085 мкг | 10 мкг | 50.9% | 15.2% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0254 мг | 2 мг | 1.3% | 0.4% | 7874 г |
| Медь, Cu | 144.79 мкг | 1000 мкг | 14.5% | 4.3% | 691 г |
| Молибден, Mo | 8.426 мкг | 70 мкг | 12% | 3.6% | 831 г |
| Никель, Ni | 6.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 54.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.094 мкг | 55 мкг | 2% | 0.6% | 5027 г |
| Фтор, F | 45.76 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 8741 г |
| Хром, Cr | 5.96 мкг | 50 мкг | 11.9% | 3.5% | 839 г |
| Цинк, Zn | 2.6436 мг | 12 мг | 22% | 6.6% | 454 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.857 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.57 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.208 г | ~ | |||
| Лизин | 1.306 г | ~ | |||
| Метионин | 0.371 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Треонин | 0.654 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.651 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.895 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.436 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.767 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Пролин | 0.573 г | ~ | |||
| Серин | 0.63 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.209 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 79.18 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.039 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.066 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.468 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.5 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 5.329 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 13.044 г | min 16.8 г | 77.6% | 23.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.214 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.598 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.067 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.32 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.086 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш на чучвару мц КМ составляет 335,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».