| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 420 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 13.9% | 503 г |
| Жиры | 8.4 г | 56 г | 15% | 10.5% | 667 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3063 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.064 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.133 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 1.6% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.5% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 49.7 мг | 500 мг | 9.9% | 6.9% | 1006 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 6.4% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9.9% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.046 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7927 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.649 мкг | 3 мкг | 55% | 38.5% | 182 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.075 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.25 мг | 15 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.048 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 104167 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8165 мг | 20 мг | 19.1% | 13.4% | 524 г |
| Ниацин | 0.011 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.941 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 256.14 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.1% | 976 г |
| Кальций, Ca | 16.77 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 5963 г |
| Кремний, Si | 0.266 мг | 30 мг | 0.9% | 0.6% | 11278 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 2.9% | 2360 г |
| Натрий, Na | 393.89 мг | 1300 мг | 30.3% | 21.2% | 330 г |
| Сера, S | 154.82 мг | 1000 мг | 15.5% | 10.9% | 646 г |
| Фосфор, P | 141.9 мг | 800 мг | 17.7% | 12.4% | 564 г |
| Хлор, Cl | 531.44 мг | 2300 мг | 23.1% | 16.2% | 433 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 21.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 7% | 1003 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.4 мкг | 10 мкг | 4% | 2.8% | 2500 г |
| Марганец, Mn | 0.0899 мг | 2 мг | 4.5% | 3.2% | 2225 г |
| Медь, Cu | 69.33 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.8% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 0.977 мкг | 70 мкг | 1.4% | 1% | 7165 г |
| Никель, Ni | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.437 мкг | 55 мкг | 22.6% | 15.8% | 442 г |
| Фтор, F | 16.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24600 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 3.6303 мг | 12 мг | 30.3% | 21.2% | 331 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.981 г | ~ | |||
| Валин | 0.738 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.487 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.664 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.582 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.077 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.587 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.941 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.356 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.203 г | ~ | |||
| Глицин | 1.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.77 г | ~ | |||
| Серин | 0.601 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.464 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.49 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.49 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.888 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.002 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.727 г | min 16.8 г | 22.2% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.437 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.028 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.38 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.4% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.403 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.403 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.403 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты на гриле составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».