Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи(салат,огурец,помидор). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи(салат,огурец,помидор)

Айсберг (салат кочанный) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи(салат,огурец,помидор)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.3 ккал 1684 ккал 1% 5.8% 9734 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 6.9% 8444 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.2% 56000 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 6.9% 8111 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 34.7% 1667 г
Вода 94.2 г 2273 г 4.1% 23.7% 2413 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56 мкг 900 мкг 6.2% 35.8% 1607 г
альфа Каротин 1.333 мкг ~
бета Каротин 0.386 мг 5 мг 7.7% 44.5% 1295 г
Лютеин + Зеаксантин 92.333 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 16.8% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 11% 5143 г
Витамин В4, холин 6.47 мг 500 мг 1.3% 7.5% 7728 г
Витамин В5, пантотеновая 0.204 мг 5 мг 4.1% 23.7% 2451 г
Витамин В6, пиридоксин 0.061 мг 2 мг 3.1% 17.9% 3279 г
Витамин В9, фолаты 14.667 мкг 400 мкг 3.7% 21.4% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 12.6 мг 90 мг 14% 80.9% 714 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 12.7% 4587 г
гамма Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 8.1% 7143 г
Витамин К, филлохинон 16.1 мкг 120 мкг 13.4% 77.5% 745 г
Витамин РР, НЭ 0.3743 мг 20 мг 1.9% 11% 5343 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.67 мг 2500 мг 7.6% 43.9% 1311 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 10.4% 5456 г
Кремний, Si 19.667 мг 30 мг 65.6% 379.2% 153 г
Магний, Mg 13.67 мг 400 мг 3.4% 19.7% 2926 г
Натрий, Na 7 мг 1300 мг 0.5% 2.9% 18571 г
Сера, S 9.17 мг 1000 мг 0.9% 5.2% 10905 г
Фосфор, P 29.3 мг 800 мг 3.7% 21.4% 2730 г
Хлор, Cl 27.33 мг 2300 мг 1.2% 6.9% 8416 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 186.7 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 0.17 мкг ~
Железо, Fe 0.637 мг 18 мг 3.5% 20.2% 2826 г
Йод, I 1.67 мкг 150 мкг 1.1% 6.4% 8982 г
Кобальт, Co 2.333 мкг 10 мкг 23.3% 134.7% 429 г
Литий, Li 9.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1483 мг 2 мг 7.4% 42.8% 1349 г
Медь, Cu 78.33 мкг 1000 мкг 7.8% 45.1% 1277 г
Молибден, Mo 2.667 мкг 70 мкг 3.8% 22% 2625 г
Никель, Ni 4.337 мкг ~
Рубидий, Rb 51 мкг ~
Селен, Se 0.267 мкг 55 мкг 0.5% 2.9% 20599 г
Фтор, F 12.33 мкг 4000 мкг 0.3% 1.7% 32441 г
Хром, Cr 3.67 мкг 50 мкг 7.3% 42.2% 1362 г
Цинк, Zn 0.1883 мг 12 мг 1.6% 9.2% 6373 г
Цирконий, Zr 1.6 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.025 г ~
Гистидин* 0.012 г ~
Изолейцин 0.022 г ~
Лейцин 0.03 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.396 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.283 г ~
Пролин 0.015 г ~
Серин 0.026 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.333 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.025 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Овощи(салат,огурец,помидор) составляет 17,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».