| Мясо косули | 2500 г |
| Свинина, тазобедренная часть | 230 г |
| Куриная грудка (филе) | 760 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.8 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 5.9% | 1163 г |
| Белки | 21.4 г | 76 г | 28.2% | 19.5% | 355 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8.1% | 848 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3210 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.4% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 0.9% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 23.02 мг | 500 мг | 4.6% | 3.2% | 2172 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 5.2% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 7.3% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.382 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 16793 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.119 мкг | 3 мкг | 4% | 2.8% | 2521 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.156 мг | 15 мг | 1% | 0.7% | 9615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.299 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16722 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3662 мг | 20 мг | 21.8% | 15.1% | 458 г |
| Ниацин | 2.54 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 80.09 мг | 2500 мг | 3.2% | 2.2% | 3121 г |
| Кальций, Ca | 2.29 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.1% | 43668 г |
| Магний, Mg | 20.49 мг | 400 мг | 5.1% | 3.5% | 1952 г |
| Натрий, Na | 15.84 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8207 г |
| Сера, S | 216.5 мг | 1000 мг | 21.7% | 15% | 462 г |
| Фосфор, P | 48.5 мг | 800 мг | 6.1% | 4.2% | 1649 г |
| Хлор, Cl | 20.14 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11420 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.381 мг | 18 мг | 2.1% | 1.5% | 4724 г |
| Йод, I | 1.76 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8523 г |
| Кобальт, Co | 2.509 мкг | 10 мкг | 25.1% | 17.3% | 399 г |
| Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 0.2% | 31746 г |
| Медь, Cu | 23.95 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 1.7% | 4175 г |
| Молибден, Mo | 3.28 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3.2% | 2134 г |
| Никель, Ni | 0.818 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.008 мкг | 55 мкг | 9.1% | 6.3% | 1098 г |
| Фтор, F | 33.16 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12063 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 8.8% | 782 г |
| Цинк, Zn | 0.4232 мг | 12 мг | 3.5% | 2.4% | 2836 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.4 г | ~ | |||
| Валин | 0.286 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.29 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.248 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.435 г | ~ | |||
| Лизин | 0.58 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.191 г | ~ | |||
| Треонин | 0.244 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.286 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.426 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.202 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.622 г | ~ | |||
| Пролин | 0.222 г | ~ | |||
| Серин | 0.222 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.198 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.156 г | min 16.8 г | 0.9% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.048 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.4% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш из косули составляет 144,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».