| Горбуша (Запекание) | 300 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Запекание) | 50 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 20 г |
| Сметана 15% жирности (Запекание) | 40 г |
| Чеснок (Запекание) | 10 г |
Можно добавлять разные специи по своему вкусу, можно вместо сметаны - майонез.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.1 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1122 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 15.6% | 427 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 9.4% | 709 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.5% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3229 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65.1 мкг | 900 мкг | 7.2% | 4.8% | 1382 г |
| Ретинол | 0.046 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.067 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.6% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.111 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.522 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.15 мг | 1.5 мг | 10% | 6.7% | 1000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 77.52 мг | 500 мг | 15.5% | 10.3% | 645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.666 мг | 5 мг | 13.3% | 8.9% | 751 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.454 мг | 2 мг | 22.7% | 15.1% | 441 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.657 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.3% | 5224 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.259 мкг | 3 мкг | 108.6% | 72.4% | 92 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.05 мг | 90 мг | 2.3% | 1.5% | 4390 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.138 мкг | 10 мкг | 81.4% | 54.2% | 123 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.27 мг | 15 мг | 8.5% | 5.7% | 1181 г |
| гамма Токоферол | 0.036 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.747 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6693 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.3869 мг | 20 мг | 31.9% | 21.3% | 313 г |
| Ниацин | 3.329 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.049 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.99 мг | 2500 мг | 12.6% | 8.4% | 796 г |
| Кальций, Ca | 92.65 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.2% | 1079 г |
| Кремний, Si | 0.778 мг | 30 мг | 2.6% | 1.7% | 3856 г |
| Магний, Mg | 30.92 мг | 400 мг | 7.7% | 5.1% | 1294 г |
| Натрий, Na | 423.99 мг | 1300 мг | 32.6% | 21.7% | 307 г |
| Сера, S | 168.12 мг | 1000 мг | 16.8% | 11.2% | 595 г |
| Фосфор, P | 210.5 мг | 800 мг | 26.3% | 17.5% | 380 г |
| Хлор, Cl | 701.23 мг | 2300 мг | 30.5% | 20.3% | 328 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.754 мг | 18 мг | 4.2% | 2.8% | 2387 г |
| Йод, I | 19.46 мкг | 150 мкг | 13% | 8.7% | 771 г |
| Кобальт, Co | 16.256 мкг | 10 мкг | 162.6% | 108.3% | 62 г |
| Литий, Li | 3.536 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 5.1% | 1309 г |
| Медь, Cu | 118.36 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 7.9% | 845 г |
| Молибден, Mo | 5.915 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.7% | 1183 г |
| Никель, Ni | 6.509 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.661 мкг | 55 мкг | 50.3% | 33.5% | 199 г |
| Стронций, Sr | 1.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 330.65 мкг | 4000 мкг | 8.3% | 5.5% | 1210 г |
| Хром, Cr | 43.47 мкг | 50 мкг | 86.9% | 57.9% | 115 г |
| Цинк, Zn | 0.8365 мг | 12 мг | 7% | 4.7% | 1435 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.726 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.555 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.94 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.875 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.844 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.545 г | ~ | |||
| Лизин | 1.777 г | ~ | |||
| Метионин | 0.503 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.722 г | ~ | |||
| Треонин | 1.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.346 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.199 г | ~ | |||
| Глицин | 1.137 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.688 г | ~ | |||
| Пролин | 0.756 г | ~ | |||
| Серин | 0.848 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.478 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 66.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.77 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.167 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.945 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.1 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.96 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.226 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.5 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.795 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.142 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.721 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.4% | 10.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.358 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.275 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в духовке составляет 150,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».