Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты с перцем и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты с перцем и грибами

Фарш из Кускового Мяса Грудки [Глазовская Птица] 360 г
Болгарский Перец [Холидей] 100 г
Шампиньоны [Тульский Шампиньон] 65 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 20 г
Укроп 10 г
Сыр Беловежский Трюфель с Пажитником и Ароматом Грецкого Ореха [Беловежские Сыры] 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с перцем и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.8 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1577 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 17.4% 539 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 8.2% 1143 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.3% 2863 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19 мкг 900 мкг 2.1% 2% 4737 г
бета Каротин 0.154 мг 5 мг 3.1% 2.9% 3247 г
Лютеин + Зеаксантин 28.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.001 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.003 мг 1.8 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин В4, холин 0.36 мг 500 мг 0.1% 0.1% 138889 г
Витамин В5, пантотеновая 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин В9, фолаты 1.438 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 27816 г
Витамин C, аскорбиновая 2.1 мг 90 мг 2.3% 2.2% 4286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.035 мг 15 мг 0.2% 0.2% 42857 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 4.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.034 мг 20 мг 0.2% 0.2% 58824 г
Ниацин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.79 мг 2500 мг 0.4% 0.4% 23170 г
Кальций, Ca 5.4 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 18519 г
Кремний, Si 0.026 мг 30 мг 0.1% 0.1% 115385 г
Магний, Mg 1.69 мг 400 мг 0.4% 0.4% 23669 г
Натрий, Na 1.21 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 107438 г
Сера, S 0.89 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 112360 г
Фосфор, P 2.4 мг 800 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Хлор, Cl 0.82 мг 2300 мг 280488 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1.7 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.15 мкг ~
Железо, Fe 0.043 мг 18 мг 0.2% 0.2% 41860 г
Йод, I 0.04 мкг 150 мкг 375000 г
Кобальт, Co 0.056 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Литий, Li 0.033 мкг ~
Марганец, Mn 0.0259 мг 2 мг 1.3% 1.2% 7722 г
Медь, Cu 3.44 мкг 1000 мкг 0.3% 0.3% 29070 г
Молибден, Mo 0.03 мкг 70 мкг 233333 г
Никель, Ni 0.094 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Стронций, Sr 1.32 мкг ~
Фтор, F 0.29 мкг 4000 мкг 1379310 г
Хром, Cr 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 14706 г
Цинк, Zn 0.0217 мг 12 мг 0.2% 0.2% 55300 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.002 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
10:0 Каприновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с перцем и грибами составляет 106,8 кКал.

  • Порция = 101 гр (107.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».