| Свекла (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 100 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 200 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Перец сладкий зеленый | 100 г |
| Перец чили красный острый | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Кольраби | 200 г |
| Шпинат, порезанная зелень, замороженная, вареная, без соли | 100 г |
| Чеснок | 50 г |
| Цветная капуста (Варка без слива) | 100 г |
| Брюссельская капуста | 100 г |
| Брокколи, цветы, сырая | 100 г |
| Шампиньоны | 35 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 2000 г |
| Говядина тушеная, консервы | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6.1% | 7322 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 8.7% | 5067 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 3.9% | 11200 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 6.1% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 26.1% | 1667 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 17.8% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.5 мкг | 900 мкг | 8.3% | 36.1% | 1208 г |
| альфа Каротин | 0.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 48.3% | 901 г |
| бета Криптоксантин | 0.317 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 381.264 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 7.4% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 10.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 6.04 мг | 500 мг | 1.2% | 5.2% | 8278 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.104 мг | 5 мг | 2.1% | 9.1% | 4808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 19.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.228 мкг | 400 мкг | 3.1% | 13.5% | 3271 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 28.07 мг | 90 мг | 31.2% | 135.7% | 321 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.001 мкг | 10 мкг | 1000000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 6.1% | 7042 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 1.7% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.2 мкг | 120 мкг | 23.5% | 102.2% | 426 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6603 мг | 20 мг | 3.3% | 14.3% | 3029 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.692 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 150.72 мг | 2500 мг | 6% | 26.1% | 1659 г |
| Кальций, Ca | 29.47 мг | 1000 мг | 2.9% | 12.6% | 3393 г |
| Кремний, Si | 15.123 мг | 30 мг | 50.4% | 219.1% | 198 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 14.3% | 3010 г |
| Натрий, Na | 158.47 мг | 1300 мг | 12.2% | 53% | 820 г |
| Сера, S | 51.8 мг | 1000 мг | 5.2% | 22.6% | 1931 г |
| Фосфор, P | 26.2 мг | 800 мг | 3.3% | 14.3% | 3053 г |
| Хлор, Cl | 153.34 мг | 2300 мг | 6.7% | 29.1% | 1500 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.52 мг | 18 мг | 2.9% | 12.6% | 3462 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.9% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 1.028 мкг | 10 мкг | 10.3% | 44.8% | 973 г |
| Литий, Li | 4.794 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1298 мг | 2 мг | 6.5% | 28.3% | 1541 г |
| Медь, Cu | 51.1 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 22.2% | 1957 г |
| Молибден, Mo | 2.73 мкг | 70 мкг | 3.9% | 17% | 2564 г |
| Никель, Ni | 3.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.809 мкг | 55 мкг | 1.5% | 6.5% | 6799 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.1 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.4% | 97561 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 20.4% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.1917 мг | 12 мг | 1.6% | 7% | 6260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.389 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.059 г | ~ | |||
| Валин | 0.049 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.061 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.201 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.098 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.04 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.035 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.287 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ без мяса составляет 23 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».