| Шампиньоны | 274 г |
| Сметана 20% жирности | 146 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.1 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 6% | 2336 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 5.4% | 2533 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 15.1% | 918 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.7% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.7% | 1429 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 5.4% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46 мкг | 900 мкг | 5.1% | 7.1% | 1957 г |
| Ретинол | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.6% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.7% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.268 мг | 1.8 мг | 14.9% | 20.7% | 672 г |
| Витамин В4, холин | 25.01 мг | 500 мг | 5% | 6.9% | 1999 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.191 мг | 5 мг | 23.8% | 33% | 420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 3.1% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.913 мкг | 400 мкг | 4.5% | 6.2% | 2233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.179 мкг | 3 мкг | 6% | 8.3% | 1676 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.77 мг | 90 мг | 4.2% | 5.8% | 2387 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 1.1% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.165 мг | 15 мг | 1.1% | 1.5% | 9091 г |
| Витамин Н, биотин | 9.554 мкг | 50 мкг | 19.1% | 26.5% | 523 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1192 мг | 20 мг | 15.6% | 21.6% | 641 г |
| Ниацин | 2.557 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.87 мг | 2500 мг | 12.4% | 17.2% | 807 г |
| Кальций, Ca | 27.12 мг | 1000 мг | 2.7% | 3.7% | 3687 г |
| Кремний, Si | 1.581 мг | 30 мг | 5.3% | 7.4% | 1898 г |
| Магний, Mg | 10.34 мг | 400 мг | 2.6% | 3.6% | 3868 г |
| Натрий, Na | 13.16 мг | 1300 мг | 1% | 1.4% | 9878 г |
| Сера, S | 20.38 мг | 1000 мг | 2% | 2.8% | 4907 г |
| Фосфор, P | 77.4 мг | 800 мг | 9.7% | 13.5% | 1034 г |
| Хлор, Cl | 33.66 мг | 2300 мг | 1.5% | 2.1% | 6833 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 234.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.214 мг | 18 мг | 1.2% | 1.7% | 8411 г |
| Йод, I | 12.01 мкг | 150 мкг | 8% | 11.1% | 1249 г |
| Кобальт, Co | 7.988 мкг | 10 мкг | 79.9% | 110.8% | 125 г |
| Литий, Li | 0.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 5.3% | 2632 г |
| Медь, Cu | 269.47 мкг | 1000 мкг | 26.9% | 37.3% | 371 г |
| Молибден, Mo | 3.292 мкг | 70 мкг | 4.7% | 6.5% | 2126 г |
| Олово, Sn | 3.65 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.812 мкг | 55 мкг | 25.1% | 34.8% | 398 г |
| Стронций, Sr | 13.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 30.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12747 г |
| Хром, Cr | 7.41 мкг | 50 мкг | 14.8% | 20.5% | 675 г |
| Цинк, Zn | 0.2205 мг | 12 мг | 1.8% | 2.5% | 5442 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.43 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.781 г | min 16.8 г | 10.6% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.259 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны тушеные в сметане составляет 72,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».