| Горбуша (Варка) | 200 г |
| Морковь (Мытьё, нарезка) | 25 г |
| Лимон | 12 г |
| Укроп (Мытьё, нарезка) | 10 г |
| Хрен, соус приготовленный | 25 г |
Варим - 20-30 мин на среднем огне Охлаждаем - 1-2 часа в зависимости от желания конечного продукта - тёплый, остывший или под заливное Сервируем - цвета на выбор, специи по желанию
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1686 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 17.5% | 571 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 7.7% | 1302 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 225.8 мкг | 900 мкг | 25.1% | 25.1% | 399 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.269 мг | 5 мг | 25.4% | 25.4% | 394 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.919 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4.6% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 63.33 мг | 500 мг | 12.7% | 12.7% | 790 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 7.6% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 13.7% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.772 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.9% | 5147 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.624 мкг | 3 мкг | 87.5% | 87.6% | 114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.36 мг | 90 мг | 8.2% | 8.2% | 1223 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.053 мкг | 10 мкг | 70.5% | 70.6% | 142 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.08 мг | 15 мг | 7.2% | 7.2% | 1389 г |
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 3.3% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3608 мг | 20 мг | 21.8% | 21.8% | 459 г |
| Ниацин | 2.432 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 168.88 мг | 2500 мг | 6.8% | 6.8% | 1480 г |
| Кальций, Ca | 23.92 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.4% | 4181 г |
| Кремний, Si | 2.445 мг | 30 мг | 8.2% | 8.2% | 1227 г |
| Магний, Mg | 15.69 мг | 400 мг | 3.9% | 3.9% | 2549 г |
| Натрий, Na | 60.1 мг | 1300 мг | 4.6% | 4.6% | 2163 г |
| Сера, S | 123.5 мг | 1000 мг | 12.4% | 12.4% | 810 г |
| Фосфор, P | 97.6 мг | 800 мг | 12.2% | 12.2% | 820 г |
| Хлор, Cl | 49.08 мг | 2300 мг | 2.1% | 2.1% | 4686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.537 мг | 18 мг | 3% | 3% | 3352 г |
| Йод, I | 19.56 мкг | 150 мкг | 13% | 13% | 767 г |
| Кобальт, Co | 11.971 мкг | 10 мкг | 119.7% | 119.8% | 84 г |
| Литий, Li | 1.079 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0922 мг | 2 мг | 4.6% | 4.6% | 2169 г |
| Медь, Cu | 97.63 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 9.8% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 3.066 мкг | 70 мкг | 4.4% | 4.4% | 2283 г |
| Никель, Ni | 2.477 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.95 мкг | 55 мкг | 49% | 49% | 204 г |
| Стронций, Sr | 3.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.3 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 3.2% | 3167 г |
| Хром, Cr | 16.4 мкг | 50 мкг | 32.8% | 32.8% | 305 г |
| Цинк, Zn | 0.5911 мг | 12 мг | 4.9% | 4.9% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.791 г | ~ | |||
| Валин | 0.908 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.261 г | ~ | |||
| Лизин | 1.489 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.834 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.709 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.063 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.982 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.829 г | ~ | |||
| Глицин | 0.981 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.68 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.355 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 100.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.827 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.837 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.088 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.848 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.163 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.71 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Эти глаза напротив составляет 99,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».