| Яйцо куриное | 110 г |
| Сметана 15% жирности | 40 г |
| Кокосовая Стружка [Polezzno] | 10 г |
| Кокосовая Мука [Polezzno] | 20 г |
| Мука Льняная [Дивинка] | 50 г |
| Яичный белок куриный | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1014 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.3% | 531 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 10.4% | 577 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.6% | 3911 г |
| Вода | 69.8 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3256 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.9 мкг | 900 мкг | 10.4% | 6.3% | 958 г |
| Ретинол | 0.089 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.375 мг | 1.8 мг | 20.8% | 12.5% | 480 г |
| Витамин В4, холин | 92.1 мг | 500 мг | 18.4% | 11.1% | 543 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.497 мг | 5 мг | 9.9% | 6% | 1006 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.4% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.468 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.5% | 11534 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.221 мкг | 3 мкг | 7.4% | 4.5% | 1357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.655 мкг | 10 мкг | 6.6% | 4% | 1527 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.8% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 8.85 мкг | 50 мкг | 17.7% | 10.7% | 565 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2623 мг | 20 мг | 11.3% | 6.8% | 884 г |
| Ниацин | 0.143 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 111.47 мг | 2500 мг | 4.5% | 2.7% | 2243 г |
| Кальций, Ca | 28.91 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.7% | 3459 г |
| Магний, Mg | 7.87 мг | 400 мг | 2% | 1.2% | 5083 г |
| Натрий, Na | 116.17 мг | 1300 мг | 8.9% | 5.4% | 1119 г |
| Сера, S | 125.91 мг | 1000 мг | 12.6% | 7.6% | 794 г |
| Фосфор, P | 72 мг | 800 мг | 9% | 5.4% | 1111 г |
| Хлор, Cl | 119.48 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.1% | 1925 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.796 мг | 18 мг | 4.4% | 2.7% | 2261 г |
| Йод, I | 9.38 мкг | 150 мкг | 6.3% | 3.8% | 1599 г |
| Кобальт, Co | 3.278 мкг | 10 мкг | 32.8% | 19.8% | 305 г |
| Марганец, Mn | 0.0114 мг | 2 мг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Медь, Cu | 46.29 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 2.8% | 2160 г |
| Молибден, Mo | 3.792 мкг | 70 мкг | 5.4% | 3.3% | 1846 г |
| Олово, Sn | 1.35 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.618 мкг | 55 мкг | 30.2% | 18.2% | 331 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.52 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22831 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 3% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.4396 мг | 12 мг | 3.7% | 2.2% | 2730 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.468 г | ~ | |||
| Валин | 0.509 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.195 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.417 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.668 г | ~ | |||
| Лизин | 0.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.28 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.362 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.447 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.74 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.472 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.745 г | ~ | |||
| Глицин | 0.272 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.271 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.293 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 7.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 171.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.049 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.349 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.241 г | min 16.8 г | 13.3% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.465 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.325 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки (Катерина) составляет 166 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».