Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 250 г
Рисовая мука, белая 50 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.5 ккал 1684 ккал 11.5% 5.9% 870 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 13.1% 396 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.4% 966 г
Углеводы 14.6 г 219 г 6.7% 3.5% 1500 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 57.9 г 2273 г 2.5% 1.3% 3926 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64 мкг 900 мкг 7.1% 3.7% 1406 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 7.8% 664 г
Витамин В4, холин 71.37 мг 500 мг 14.3% 7.4% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.483 мг 5 мг 9.7% 5% 1035 г
Витамин В6, пиридоксин 0.237 мг 2 мг 11.9% 6.1% 844 г
Витамин В9, фолаты 32.903 мкг 400 мкг 8.2% 4.2% 1216 г
Витамин В12, кобаламин 1.108 мкг 3 мкг 36.9% 19.1% 271 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 1.8% 2882 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.183 мг 15 мг 1.2% 0.6% 8197 г
Витамин Н, биотин 8.904 мкг 50 мкг 17.8% 9.2% 562 г
Витамин РР, НЭ 3.9803 мг 20 мг 19.9% 10.3% 502 г
Ниацин 0.34 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.94 мг 2500 мг 4.8% 2.5% 2084 г
Кальций, Ca 137.77 мг 1000 мг 13.8% 7.1% 726 г
Магний, Mg 25.2 мг 400 мг 6.3% 3.3% 1587 г
Натрий, Na 51.71 мг 1300 мг 4% 2.1% 2514 г
Сера, S 199.21 мг 1000 мг 19.9% 10.3% 502 г
Фосфор, P 215.4 мг 800 мг 26.9% 13.9% 371 г
Хлор, Cl 112.76 мг 2300 мг 4.9% 2.5% 2040 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Железо, Fe 0.734 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2452 г
Йод, I 9.97 мкг 150 мкг 6.6% 3.4% 1505 г
Кобальт, Co 3.031 мкг 10 мкг 30.3% 15.7% 330 г
Марганец, Mn 0.198 мг 2 мг 9.9% 5.1% 1010 г
Медь, Cu 79.38 мкг 1000 мкг 7.9% 4.1% 1260 г
Молибден, Mo 6.897 мкг 70 мкг 9.9% 5.1% 1015 г
Олово, Sn 10.16 мкг ~
Селен, Se 30.306 мкг 55 мкг 55.1% 28.5% 181 г
Стронций, Sr 13.28 мкг ~
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12092 г
Хром, Cr 2.15 мкг 50 мкг 4.3% 2.2% 2326 г
Цинк, Zn 0.5724 мг 12 мг 4.8% 2.5% 2096 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.167 г ~
Гистидин* 0.073 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.235 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.156 г ~
Аспарагиновая кислота 0.266 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.431 г ~
Пролин 0.102 г ~
Серин 0.185 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.355 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.944 г min 16.8 г 11.6% 6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.058 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.669 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.21 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 193,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».