Мой здоровый рацион

Рецепт индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты индейка

Индейка всех видов, белое мясо, приготовленное, жареное на открытом огне 500 г
итальянская 3 г
Перец черный молотый 2 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок луковица 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.4 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1077 г
Белки 29 г 76 г 38.2% 24.4% 262 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.6% 1750 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.9% 3497 г
Витамины
Витамин А, РЭ 1.3 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 69231 г
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.7% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.129 мг 1.8 мг 7.2% 4.6% 1395 г
Витамин В4, холин 80.85 мг 500 мг 16.2% 10.4% 618 г
Витамин В5, пантотеновая 0.663 мг 5 мг 13.3% 8.5% 754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.54 мг 2 мг 27% 17.3% 370 г
Витамин В9, фолаты 7.21 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5548 г
Витамин В12, кобаламин 0.356 мкг 3 мкг 11.9% 7.6% 843 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17308 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.5% 12712 г
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.8% 2264 г
Витамин РР, НЭ 6.6552 мг 20 мг 33.3% 21.3% 301 г
Макроэлементы
Калий, K 311.24 мг 2500 мг 12.4% 7.9% 803 г
Кальций, Ca 37.95 мг 1000 мг 3.8% 2.4% 2635 г
Магний, Mg 30.62 мг 400 мг 7.7% 4.9% 1306 г
Натрий, Na 434.57 мг 1300 мг 33.4% 21.4% 299 г
Сера, S 289.23 мг 1000 мг 28.9% 18.5% 346 г
Фосфор, P 215 мг 800 мг 26.9% 17.2% 372 г
Хлор, Cl 574.52 мг 2300 мг 25% 16% 400 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.885 мг 18 мг 10.5% 6.7% 955 г
Йод, I 0.17 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 88235 г
Кобальт, Co 0.317 мкг 10 мкг 3.2% 2% 3155 г
Марганец, Mn 0.0947 мг 2 мг 4.7% 3% 2112 г
Медь, Cu 56.16 мкг 1000 мкг 5.6% 3.6% 1781 г
Молибден, Mo 1.058 мкг 70 мкг 1.5% 1% 6616 г
Селен, Se 31.175 мкг 55 мкг 56.7% 36.3% 176 г
Фтор, F 0.13 мкг 4000 мкг 3076923 г
Цинк, Zn 2.0206 мг 12 мг 16.8% 10.7% 594 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 66.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность индейка составляет 156,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».