| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) | 250 г |
| Мука пшеничная цельнозерновая хлебопекарная "Увелка" | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 200 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 65 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.9 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 3.3% | 987 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 5.9% | 554 г |
| Углеводы | 46.2 г | 219 г | 21.1% | 6.9% | 474 г |
| Углеводы (общие) | 13.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.8 г | 20 г | 19% | 6.2% | 526 г |
| Вода | 35.3 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6439 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.3 мкг | 900 мкг | 6.6% | 2.2% | 1518 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12821 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 39.007 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 2.2% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 38.47 мг | 500 мг | 7.7% | 2.5% | 1300 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 3.4% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.121 мг | 2 мг | 6.1% | 2% | 1653 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.902 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2.2% | 1487 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.154 мкг | 3 мкг | 5.1% | 1.7% | 1948 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.16 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.5% | 6250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.922 мг | 15 мг | 6.1% | 2% | 1627 г |
| Витамин Н, биотин | 2.727 мкг | 50 мкг | 5.5% | 1.8% | 1834 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7765 мг | 20 мг | 13.9% | 4.5% | 720 г |
| Ниацин | 0.882 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.62 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.4% | 1332 г |
| Кальций, Ca | 55.56 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.8% | 1800 г |
| Кремний, Si | 1.702 мг | 30 мг | 5.7% | 1.9% | 1763 г |
| Магний, Mg | 33.44 мг | 400 мг | 8.4% | 2.7% | 1196 г |
| Натрий, Na | 20.09 мг | 1300 мг | 1.5% | 0.5% | 6471 г |
| Сера, S | 57.52 мг | 1000 мг | 5.8% | 1.9% | 1739 г |
| Фосфор, P | 137.1 мг | 800 мг | 17.1% | 5.6% | 584 г |
| Хлор, Cl | 43.75 мг | 2300 мг | 1.9% | 0.6% | 5257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.324 мг | 18 мг | 7.4% | 2.4% | 1360 г |
| Йод, I | 2.06 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.5% | 7282 г |
| Кобальт, Co | 0.943 мкг | 10 мкг | 9.4% | 3.1% | 1060 г |
| Марганец, Mn | 0.962 мг | 2 мг | 48.1% | 15.7% | 208 г |
| Медь, Cu | 140.77 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 4.6% | 710 г |
| Молибден, Mo | 7.199 мкг | 70 мкг | 10.3% | 3.4% | 972 г |
| Никель, Ni | 0.936 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.33 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.105 мкг | 55 мкг | 9.3% | 3% | 1077 г |
| Стронций, Sr | 5.67 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 24465 г |
| Хром, Cr | 1.6 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3125 г |
| Цинк, Zn | 1.0105 мг | 12 мг | 8.4% | 2.7% | 1188 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 29.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.194 г | ~ | |||
| Валин | 0.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.101 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.215 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.24 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.373 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Глицин | 0.17 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.423 г | ~ | |||
| Пролин | 0.449 г | ~ | |||
| Серин | 0.243 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.093 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.865 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.31 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.142 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.076 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.174 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.199 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.916 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.793 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.925 г | min 16.8 г | 17.4% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.139 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.746 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Тесто дрожжевое для булочек составляет 306,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».