| Яйцо куриное вареное вкрутую | 360 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Горбуша натуральная. Консервы | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.1 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 5.8% | 623 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 15.8% | 228 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3853 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 155.6 мкг | 900 мкг | 17.3% | 6.2% | 578 г |
| Ретинол | 0.147 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.055 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9091 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.6% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 112.96 мг | 500 мг | 22.6% | 8.1% | 443 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.609 мг | 5 мг | 12.2% | 4.4% | 821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.519 мкг | 400 мкг | 1.9% | 0.7% | 5320 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.169 мкг | 3 мкг | 39% | 14% | 257 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.39 мг | 90 мг | 1.5% | 0.5% | 6475 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.746 мкг | 10 мкг | 37.5% | 13.5% | 267 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.286 мг | 15 мг | 41.9% | 15.1% | 239 г |
| Витамин Н, биотин | 7.232 мкг | 50 мкг | 14.5% | 5.2% | 691 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4724 мг | 20 мг | 17.4% | 6.3% | 576 г |
| Ниацин | 1.254 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.04 мг | 2500 мг | 5.7% | 2% | 1760 г |
| Кальций, Ca | 155.24 мг | 1000 мг | 15.5% | 5.6% | 644 г |
| Кремний, Si | 0.472 мг | 30 мг | 1.6% | 0.6% | 6356 г |
| Магний, Mg | 24.4 мг | 400 мг | 6.1% | 2.2% | 1639 г |
| Натрий, Na | 382.62 мг | 1300 мг | 29.4% | 10.6% | 340 г |
| Сера, S | 137.93 мг | 1000 мг | 13.8% | 5% | 725 г |
| Фосфор, P | 183.8 мг | 800 мг | 23% | 8.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 398.94 мг | 2300 мг | 17.3% | 6.2% | 577 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.438 мг | 18 мг | 8% | 2.9% | 1252 г |
| Йод, I | 7.14 мкг | 150 мкг | 4.8% | 1.7% | 2101 г |
| Кобальт, Co | 3.902 мкг | 10 мкг | 39% | 14% | 256 г |
| Марганец, Mn | 0.0412 мг | 2 мг | 2.1% | 0.8% | 4854 г |
| Медь, Cu | 41.33 мкг | 1000 мкг | 4.1% | 1.5% | 2420 г |
| Молибден, Mo | 2.058 мкг | 70 мкг | 2.9% | 1% | 3401 г |
| Никель, Ni | 0.283 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.337 мкг | 55 мкг | 22.4% | 8.1% | 446 г |
| Фтор, F | 21.93 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18240 г |
| Хром, Cr | 1.56 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.1% | 3205 г |
| Цинк, Zn | 0.7959 мг | 12 мг | 6.6% | 2.4% | 1508 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.835 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.083 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.143 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.189 г | ~ | |||
| Лизин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин | 0.052 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.074 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.405 г | ~ | |||
| Аланин | 0.063 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Пролин | 0.223 г | ~ | |||
| Серин | 0.117 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.132 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 36% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 244.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 24.528 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.176 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.071 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.208 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.224 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.6 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.59 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.2 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.087 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.448 г | min 16.8 г | 38.4% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.764 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.889 г | от 11.2 до 20.6 г | 79.4% | 28.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.508 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат "Мимоза" составляет 278,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».