| Бульон говяжий | 2111 г |
| Картофель | 377 г |
| Лук репчатый | 152 г |
| Морковь | 217 г |
| Свекла | 295 г |
| Чеснок | 17 г |
| Капуста белокочанная | 209 г |
| Томатная паста. Консервы | 75 г |
| Подсолнечное масло | 53 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Петрушка свежая | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 42.7 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 5.9% | 3944 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 6.1% | 3800 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 7% | 3294 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 5.4% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 9.4% | 2500 г |
| Вода | 89.5 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2540 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 137.3 мкг | 900 мкг | 15.3% | 35.8% | 655 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.827 мг | 5 мг | 16.5% | 38.6% | 605 г |
| бета Криптоксантин | 0.022 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.017 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.002 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 7.3% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 10.3% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 7.12 мг | 500 мг | 1.4% | 3.3% | 7022 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 4% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.109 мг | 2 мг | 5.5% | 12.9% | 1835 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.619 мкг | 400 мкг | 1.7% | 4% | 6043 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.2 мг | 90 мг | 10.2% | 23.9% | 978 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.771 мг | 15 мг | 5.1% | 11.9% | 1946 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.9% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 14.7 мкг | 120 мкг | 12.3% | 28.8% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.985 мг | 20 мг | 4.9% | 11.5% | 2030 г |
| Ниацин | 0.323 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.008 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.69 мг | 2500 мг | 10.5% | 24.6% | 952 г |
| Кальций, Ca | 18.02 мг | 1000 мг | 1.8% | 4.2% | 5549 г |
| Кремний, Si | 17.228 мг | 30 мг | 57.4% | 134.4% | 174 г |
| Магний, Mg | 14.41 мг | 400 мг | 3.6% | 8.4% | 2776 г |
| Натрий, Na | 127.89 мг | 1300 мг | 9.8% | 23% | 1016 г |
| Сера, S | 23.19 мг | 1000 мг | 2.3% | 5.4% | 4312 г |
| Фосфор, P | 39.3 мг | 800 мг | 4.9% | 11.5% | 2036 г |
| Хлор, Cl | 23.23 мг | 2300 мг | 1% | 2.3% | 9901 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 172.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 7.5% | 3147 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 3.3% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 1.845 мкг | 10 мкг | 18.5% | 43.3% | 542 г |
| Литий, Li | 13.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1277 мг | 2 мг | 6.4% | 15% | 1566 г |
| Медь, Cu | 83.35 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 19.4% | 1200 г |
| Молибден, Mo | 4.378 мкг | 70 мкг | 6.3% | 14.8% | 1599 г |
| Никель, Ni | 3.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.055 мкг | 55 мкг | 1.9% | 4.4% | 5213 г |
| Стронций, Sr | 2.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.63 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 34394 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 16.9% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.3006 мг | 12 мг | 2.5% | 5.9% | 3992 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.818 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.032 г | ~ | |||
| Валин | 0.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.326 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 44.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.178 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.409 г | min 16.8 г | 2.4% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.006 г | от 11.2 до 20.6 г | 9% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.926 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ (07.01.20г) составляет 42,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».