Мой здоровый рацион

Рецепт Запеченная индейка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Запеченная индейка

Индейка, бедро, только мясо 540 г
Лук репчатый 50 г
Горчица столовая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченная индейка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 176.9 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 952 г
Белки 29.5 г 76 г 38.8% 21.9% 258 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 5.5% 1018 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.5% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 61.7 г 2273 г 2.7% 1.5% 3684 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.4 мкг 900 мкг 2.9% 1.6% 3409 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 8.308 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.442 мг 1.8 мг 24.6% 13.9% 407 г
Витамин В4, холин 105.87 мг 500 мг 21.2% 12% 472 г
Витамин В5, пантотеновая 1.813 мг 5 мг 36.3% 20.5% 276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.683 мг 2 мг 34.2% 19.3% 293 г
Витамин В9, фолаты 1.154 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 34662 г
Витамин В12, кобаламин 3.005 мкг 3 мкг 100.2% 56.6% 100 г
Витамин C, аскорбиновая 1.28 мг 90 мг 1.4% 0.8% 7031 г
Витамин D, кальциферол 0.692 мкг 10 мкг 6.9% 3.9% 1445 г
Витамин D3, холекальциферол 0.692 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.444 мг 15 мг 3% 1.7% 3378 г
Витамин Н, биотин 0.115 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 43478 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 8.689 мг 20 мг 43.4% 24.5% 230 г
Ниацин 0.026 мг ~
Бетаин 8.169 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.97 мг 2500 мг 16.5% 9.3% 607 г
Кальций, Ca 17.97 мг 1000 мг 1.8% 1% 5565 г
Кремний, Si 0.641 мг 30 мг 2.1% 1.2% 4680 г
Магний, Mg 41.64 мг 400 мг 10.4% 5.9% 961 г
Натрий, Na 201.82 мг 1300 мг 15.5% 8.8% 644 г
Сера, S 293.56 мг 1000 мг 29.4% 16.6% 341 г
Фосфор, P 268.9 мг 800 мг 33.6% 19% 298 г
Хлор, Cl 3.21 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 71651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.3 мкг ~
Бор, B 25.6 мкг ~
Железо, Fe 2.899 мг 18 мг 16.1% 9.1% 621 г
Йод, I 0.38 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 39474 г
Кобальт, Co 0.641 мкг 10 мкг 6.4% 3.6% 1560 г
Марганец, Mn 0.0378 мг 2 мг 1.9% 1.1% 5291 г
Медь, Cu 125.82 мкг 1000 мкг 12.6% 7.1% 795 г
Никель, Ni 0.385 мкг ~
Рубидий, Rb 61 мкг ~
Селен, Se 29.833 мкг 55 мкг 54.2% 30.6% 184 г
Фтор, F 3.97 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100756 г
Хром, Cr 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Цинк, Zn 4.1936 мг 12 мг 34.9% 19.7% 286 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.228 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 1.836 г ~
Валин 1.078 г ~
Гистидин* 0.875 г ~
Изолейцин 1.028 г ~
Лейцин 2.367 г ~
Лизин 2.947 г ~
Метионин 0.797 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.247 г ~
Триптофан 0.354 г ~
Фенилаланин 1.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 1.729 г ~
Аспарагиновая кислота 2.702 г ~
Глицин 1.337 г ~
Глутаминовая кислота 4.405 г ~
Пролин 1.382 г ~
Серин 1.211 г ~
Тирозин 0.983 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 108 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.685 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.323 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.037 г min 16.8 г 6.2% 3.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.886 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.007 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.789 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.775 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.04 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.111 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.024 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.043 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.033 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.025 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Запеченная индейка составляет 176,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок