Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 350 г
Яйцо куриное 70 г
Творог 9% жирности 80 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 60 г
Укроп 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 268.6 ккал 1684 ккал 16% 6% 627 г
Белки 30.5 г 76 г 40.1% 14.9% 249 г
Жиры 15.3 г 56 г 27.3% 10.2% 366 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.3% 12882 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.7% 5000 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 0.8% 4583 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 225.8 мкг 900 мкг 25.1% 9.3% 399 г
Ретинол 0.113 мг ~
бета Каротин 0.679 мг 5 мг 13.6% 5.1% 736 г
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.5% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 8.5% 440 г
Витамин В4, холин 118.4 мг 500 мг 23.7% 8.8% 422 г
Витамин В5, пантотеновая 1.411 мг 5 мг 28.2% 10.5% 354 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 8.3% 451 г
Витамин В9, фолаты 22.143 мкг 400 мкг 5.5% 2% 1806 г
Витамин В12, кобаламин 1.728 мкг 3 мкг 57.6% 21.4% 174 г
Витамин C, аскорбиновая 14.52 мг 90 мг 16.1% 6% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.933 мкг 10 мкг 9.3% 3.5% 1072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.57 мг 15 мг 3.8% 1.4% 2632 г
гамма Токоферол 0.13 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 5.657 мкг 50 мкг 11.3% 4.2% 884 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 2.9% 1290 г
Витамин РР, НЭ 8.5656 мг 20 мг 42.8% 15.9% 233 г
Ниацин 0.284 мг ~
Бетаин 7.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.89 мг 2500 мг 13.2% 4.9% 758 г
Кальций, Ca 272.77 мг 1000 мг 27.3% 10.2% 367 г
Кремний, Si 0.229 мг 30 мг 0.8% 0.3% 13100 г
Магний, Mg 47.23 мг 400 мг 11.8% 4.4% 847 г
Натрий, Na 270.74 мг 1300 мг 20.8% 7.7% 480 г
Сера, S 316.41 мг 1000 мг 31.6% 11.8% 316 г
Фосфор, P 428.7 мг 800 мг 53.6% 20% 187 г
Хлор, Cl 318.86 мг 2300 мг 13.9% 5.2% 721 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.8 мкг ~
Бор, B 0.8 мкг ~
Ванадий, V 1.26 мкг ~
Железо, Fe 2.127 мг 18 мг 11.8% 4.4% 846 г
Йод, I 6.39 мкг 150 мкг 4.3% 1.6% 2347 г
Кобальт, Co 2.714 мкг 10 мкг 27.1% 10.1% 368 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.2133 мг 2 мг 10.7% 4% 938 г
Медь, Cu 171.66 мкг 1000 мкг 17.2% 6.4% 583 г
Молибден, Mo 3.217 мкг 70 мкг 4.6% 1.7% 2176 г
Никель, Ni 0.814 мкг ~
Олово, Sn 2.97 мкг ~
Рубидий, Rb 1.4 мкг ~
Селен, Se 34.851 мкг 55 мкг 63.4% 23.6% 158 г
Стронций, Sr 15.31 мкг ~
Фтор, F 20.86 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 19175 г
Хром, Cr 4.16 мкг 50 мкг 8.3% 3.1% 1202 г
Цинк, Zn 3.5721 мг 12 мг 29.8% 11.1% 336 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.517 г ~
Валин 1.022 г ~
Гистидин* 0.622 г ~
Изолейцин 0.958 г ~
Лейцин 1.761 г ~
Лизин 1.855 г ~
Метионин 0.635 г ~
Метионин + Цистеин 0.144 г ~
Треонин 0.981 г ~
Триптофан 0.253 г ~
Фенилаланин 0.859 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.226 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.308 г ~
Аспарагиновая кислота 2.054 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 1.108 г ~
Глутаминовая кислота 3.351 г ~
Пролин 0.908 г ~
Серин 0.981 г ~
Тирозин 0.759 г ~
Цистеин 0.256 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 2.9 г от 4.7 до 16.8 г 61.7% 23%
Стеролы (стерины)
Холестерин 201.71 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.003 г ~
6:0 Капроновая 0.017 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.096 г ~
14:0 Миристиновая 0.282 г ~
15:0 Пентадекановая 0.046 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.487 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 1.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.195 г min 16.8 г 30.9% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.046 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.4 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.265 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.016 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.995 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.435 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.037 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.975 г от 11.2 до 20.6 г 26.6% 9.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.52 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 2.185 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.139 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.121 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.128 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.02 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.112 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.079 г ~
16:1 транс 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.074 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.032 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из индейки составляет 268,6 кКал.

  • Порция = 58 гр (155.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок