Мой здоровый рацион

Рецепт Кутья. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кутья

Пшеничная крупа "Полтавская" (Варка без слива вязкая) 150 г
Изюм чёрный без косточек ("коринка", из винограда Черный Коринф) 50 г
Курага (абрикосы сушеные без косточки) 50 г
Чернослив (слива сушеная) (Припускание) 50 г
Мед пчелиный 30 г
Мак, семя 50 г
Грецкий орех 50 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кутья".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 261.6 ккал 1684 ккал 15.5% 5.9% 644 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 3.3% 1152 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 6.4% 596 г
Углеводы 37.6 г 219 г 17.2% 6.6% 582 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 4.7 г 20 г 23.5% 9% 426 г
Вода 41.8 г 2273 г 1.8% 0.7% 5438 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 50.3 мкг 900 мкг 5.6% 2.1% 1789 г
альфа Каротин 0.083 мкг ~
бета Каротин 0.304 мг 5 мг 6.1% 2.3% 1645 г
бета Криптоксантин 0.083 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.19 мг 1.5 мг 12.7% 4.9% 789 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.6% 2308 г
Витамин В4, холин 12.52 мг 500 мг 2.5% 1% 3994 г
Витамин В5, пантотеновая 0.379 мг 5 мг 7.6% 2.9% 1319 г
Витамин В6, пиридоксин 0.143 мг 2 мг 7.2% 2.8% 1399 г
Витамин В9, фолаты 15.867 мкг 400 мкг 4% 1.5% 2521 г
Витамин C, аскорбиновая 1.48 мг 90 мг 1.6% 0.6% 6081 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.44 мг 15 мг 9.6% 3.7% 1042 г
Витамин Н, биотин 2.984 мкг 50 мкг 6% 2.3% 1676 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 3.2% 1200 г
Витамин РР, НЭ 1.7273 мг 20 мг 8.6% 3.3% 1158 г
Ниацин 0.779 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 424.82 мг 2500 мг 17% 6.5% 588 г
Кальций, Ca 185.63 мг 1000 мг 18.6% 7.1% 539 г
Кремний, Si 12.828 мг 30 мг 42.8% 16.4% 234 г
Магний, Mg 82.25 мг 400 мг 20.6% 7.9% 486 г
Натрий, Na 12.96 мг 1300 мг 1% 0.4% 10031 г
Сера, S 69.51 мг 1000 мг 7% 2.7% 1439 г
Фосфор, P 195.6 мг 800 мг 24.5% 9.4% 409 г
Хлор, Cl 10.4 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 22115 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 108.1 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Ванадий, V 7.66 мкг ~
Железо, Fe 2.798 мг 18 мг 15.5% 5.9% 643 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 0.3% 12605 г
Кобальт, Co 3.15 мкг 10 мкг 31.5% 12% 317 г
Литий, Li 1.642 мкг ~
Марганец, Mn 0.7906 мг 2 мг 39.5% 15.1% 253 г
Медь, Cu 271.13 мкг 1000 мкг 27.1% 10.4% 369 г
Молибден, Mo 3.388 мкг 70 мкг 4.8% 1.8% 2066 г
Никель, Ni 35.928 мкг ~
Рубидий, Rb 6.1 мкг ~
Селен, Se 17.987 мкг 55 мкг 32.7% 12.5% 306 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 1.91 мкг ~
Фтор, F 102.07 мкг 4000 мкг 2.6% 1% 3919 г
Хром, Cr 6.47 мкг 50 мкг 12.9% 4.9% 773 г
Цинк, Zn 0.3187 мг 12 мг 2.7% 1% 3765 г
Цирконий, Zr 0.69 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.749 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 18.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Фруктоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.176 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.147 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.061 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.124 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.209 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.34 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 1.108 г ~
Пролин 0.299 г ~
Серин 0.182 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 25.5%
Омега-6 жирные кислоты 5.4 г от 4.7 до 16.8 г 100% 38.2%
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.092 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.2 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.371 г от 11.2 до 20.6 г 30.1% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.778 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.593 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Кутья составляет 261,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».