| Шампиньоны (Жарка) | 540 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 950 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 275 г |
| Подсолнечное масло | 45 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 400 г |
| Сыр тильзитер, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 135 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.1 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1100 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 14.7% | 444 г |
| Жиры | 8.2 г | 56 г | 14.6% | 9.5% | 683 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.2% | 1538 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.8 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.7% | 2381 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.9% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 8.3% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 32.12 мг | 500 мг | 6.4% | 4.2% | 1557 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.504 мг | 5 мг | 30.1% | 19.7% | 332 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.367 мг | 2 мг | 18.4% | 12% | 545 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.713 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.8% | 3734 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.421 мкг | 3 мкг | 14% | 9.1% | 713 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.31 мг | 90 мг | 2.6% | 1.7% | 3896 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.501 мг | 15 мг | 10% | 6.5% | 999 г |
| Витамин Н, биотин | 6.084 мкг | 50 мкг | 12.2% | 8% | 822 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7217 мг | 20 мг | 28.6% | 18.7% | 350 г |
| Ниацин | 6.85 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.8 мг | 2500 мг | 13.5% | 8.8% | 742 г |
| Кальций, Ca | 89.82 мг | 1000 мг | 9% | 5.9% | 1113 г |
| Кремний, Si | 0.93 мг | 30 мг | 3.1% | 2% | 3226 г |
| Магний, Mg | 49.09 мг | 400 мг | 12.3% | 8% | 815 г |
| Натрий, Na | 102.14 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.2% | 1273 г |
| Сера, S | 167.83 мг | 1000 мг | 16.8% | 11% | 596 г |
| Фосфор, P | 179.1 мг | 800 мг | 22.4% | 14.6% | 447 г |
| Хлор, Cl | 63.54 мг | 2300 мг | 2.8% | 1.8% | 3620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.953 мг | 18 мг | 5.3% | 3.5% | 1889 г |
| Йод, I | 9.86 мкг | 150 мкг | 6.6% | 4.3% | 1521 г |
| Кобальт, Co | 9.403 мкг | 10 мкг | 94% | 61.4% | 106 г |
| Литий, Li | 0.134 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0543 мг | 2 мг | 2.7% | 1.8% | 3683 г |
| Медь, Cu | 207.26 мкг | 1000 мкг | 20.7% | 13.5% | 482 г |
| Молибден, Mo | 6.678 мкг | 70 мкг | 9.5% | 6.2% | 1048 г |
| Никель, Ni | 0.256 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.23 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.065 мкг | 55 мкг | 36.5% | 23.8% | 274 г |
| Стронций, Sr | 7.04 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.52 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5924 г |
| Хром, Cr | 14.06 мкг | 50 мкг | 28.1% | 18.4% | 356 г |
| Цинк, Zn | 1.2711 мг | 12 мг | 10.6% | 6.9% | 944 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.858 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.84 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.453 г | ~ | |||
| Лизин | 1.789 г | ~ | |||
| Метионин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.539 г | ~ | |||
| Треонин | 0.767 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.265 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.779 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.233 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.352 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.124 г | ~ | |||
| Глицин | 0.604 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.299 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.755 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.272 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 27.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.333 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.032 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.063 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.09 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.354 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.232 г | min 16.8 г | 13.3% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.151 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.526 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.195 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.6% | 12.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.982 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 153,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».