Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по-баварски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по-баварски

Курица 1 кат. (Запекание) 800 г
Лук репчатый (Запекание) 1 Штука
Морковь (Запекание) 1 Штука
Пиво, светлое 180 г
Соль поваренная пищевая 9 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Перец красный молотый острый 7 г
Подсолнечное масло рафинированное "Золотая семечка" 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по-баварски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.8 ккал 1684 ккал 13% 5.9% 770 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 8.8% 521 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 13.5% 337 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.4% 12167 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.3% 3444 г
Алкоголь (этиловый спирт) 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 209.2 мкг 900 мкг 23.2% 10.6% 430 г
Ретинол 0.043 мг ~
альфа Каротин 0.063 мкг ~
бета Каротин 1.064 мг 5 мг 21.3% 9.7% 470 г
бета Криптоксантин 45.957 мкг ~
Ликопин 0.105 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 98.816 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.8% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.131 мг 1.8 мг 7.3% 3.3% 1374 г
Витамин В4, холин 62.36 мг 500 мг 12.5% 5.7% 802 г
Витамин В5, пантотеновая 0.616 мг 5 мг 12.3% 5.6% 812 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 9.3% 491 г
Витамин В9, фолаты 5.21 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7678 г
Витамин В12, кобаламин 0.432 мкг 3 мкг 14.4% 6.6% 694 г
Витамин C, аскорбиновая 1.79 мг 90 мг 2% 0.9% 5028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.656 мг 15 мг 4.4% 2% 2287 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 7.902 мкг 50 мкг 15.8% 7.2% 633 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 1.6% 2791 г
Витамин РР, НЭ 9.8818 мг 20 мг 49.4% 22.6% 202 г
Ниацин 6.014 мг ~
Бетаин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.92 мг 2500 мг 8.3% 3.8% 1208 г
Кальций, Ca 27.88 мг 1000 мг 2.8% 1.3% 3587 г
Кремний, Si 2.203 мг 30 мг 7.3% 3.3% 1362 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1877 г
Натрий, Na 420.49 мг 1300 мг 32.3% 14.8% 309 г
Сера, S 153.66 мг 1000 мг 15.4% 7% 651 г
Фосфор, P 138.3 мг 800 мг 17.3% 7.9% 578 г
Хлор, Cl 626.97 мг 2300 мг 27.3% 12.5% 367 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 51.1 мкг ~
Бор, B 28.4 мкг ~
Ванадий, V 7.39 мкг ~
Железо, Fe 1.522 мг 18 мг 8.5% 3.9% 1183 г
Йод, I 2.66 мкг 150 мкг 1.8% 0.8% 5639 г
Кобальт, Co 10.181 мкг 10 мкг 101.8% 46.5% 98 г
Литий, Li 0.448 мкг ~
Марганец, Mn 0.131 мг 2 мг 6.6% 3% 1527 г
Медь, Cu 90.22 мкг 1000 мкг 9% 4.1% 1108 г
Молибден, Mo 6.424 мкг 70 мкг 9.2% 4.2% 1090 г
Никель, Ni 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 33.9 мкг ~
Селен, Se 7.761 мкг 55 мкг 14.1% 6.4% 709 г
Стронций, Sr 0.65 мкг ~
Фтор, F 116.21 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3442 г
Хром, Cr 7.37 мкг 50 мкг 14.7% 6.7% 678 г
Цинк, Zn 1.7883 мг 12 мг 14.9% 6.8% 671 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.023 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.048 г ~
Валин 0.745 г ~
Гистидин* 0.414 г ~
Изолейцин 0.586 г ~
Лейцин 1.194 г ~
Лизин 1.341 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.59 г ~
Треонин 0.752 г ~
Триптофан 0.245 г ~
Фенилаланин 0.628 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.099 г ~
Аланин 0.977 г ~
Аспарагиновая кислота 1.391 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 1.141 г ~
Глутаминовая кислота 2.212 г ~
Пролин 0.755 г ~
Серин 0.727 г ~
Тирозин 0.542 г ~
Цистеин 0.187 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.32 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.09 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.676 г ~
17:0 Маргариновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.776 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.716 г min 16.8 г 40% 18.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.049 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.042 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.02 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.109 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.536 г от 11.2 до 20.6 г 22.6% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 2.54 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.148 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Курица по-баварски составляет 218,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».