| Яйцо куриное (Запекание) | 48 г |
| Кефир 1% жирности (Запекание) | 290 г |
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 65 г |
| Клюква сушеная, подслащенная | 15 г |
| Чернослив (слива сушеная) (Запекание) | 33 г |
| Оливковое масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 168.3 ккал | 1684 ккал | 10% | 5.9% | 1001 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 5.3% | 1118 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4% | 1474 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 7.1% | 842 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 11.6% | 513 г |
| Вода | 55.1 г | 2273 г | 2.4% | 1.4% | 4125 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.6 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.6% | 2332 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 6.9 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 4.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.255 мг | 1.8 мг | 14.2% | 8.4% | 706 г |
| Витамин В4, холин | 57.41 мг | 500 мг | 11.5% | 6.8% | 871 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 6.1% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 3% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.061 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.4% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.265 мкг | 3 мкг | 8.8% | 5.2% | 1132 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.854 мг | 15 мг | 5.7% | 3.4% | 1756 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.777 мкг | 50 мкг | 13.6% | 8.1% | 738 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.8 мкг | 120 мкг | 6.5% | 3.9% | 1538 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.074 мг | 20 мг | 10.4% | 6.2% | 964 г |
| Ниацин | 0.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 313.97 мг | 2500 мг | 12.6% | 7.5% | 796 г |
| Кальций, Ca | 131.73 мг | 1000 мг | 13.2% | 7.8% | 759 г |
| Кремний, Si | 1.845 мг | 30 мг | 6.2% | 3.7% | 1626 г |
| Магний, Mg | 36.41 мг | 400 мг | 9.1% | 5.4% | 1099 г |
| Натрий, Na | 69.98 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.2% | 1858 г |
| Сера, S | 71.32 мг | 1000 мг | 7.1% | 4.2% | 1402 г |
| Фосфор, P | 160.3 мг | 800 мг | 20% | 11.9% | 499 г |
| Хлор, Cl | 119.02 мг | 2300 мг | 5.2% | 3.1% | 1932 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 133.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.58 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.537 мг | 18 мг | 8.5% | 5.1% | 1171 г |
| Йод, I | 9.76 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.9% | 1537 г |
| Кобальт, Co | 2.84 мкг | 10 мкг | 28.4% | 16.9% | 352 г |
| Марганец, Mn | 0.3251 мг | 2 мг | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Медь, Cu | 104.63 мкг | 1000 мкг | 10.5% | 6.2% | 956 г |
| Молибден, Mo | 7.743 мкг | 70 мкг | 11.1% | 6.6% | 904 г |
| Никель, Ni | 5.865 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.092 мкг | 55 мкг | 14.7% | 8.7% | 680 г |
| Стронций, Sr | 15.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.26 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.5% | 11344 г |
| Хром, Cr | 3.53 мкг | 50 мкг | 7.1% | 4.2% | 1416 г |
| Цинк, Zn | 0.8711 мг | 12 мг | 7.3% | 4.3% | 1378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.688 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.217 г | ~ | |||
| Валин | 0.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.178 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.298 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.093 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.056 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.345 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.346 г | ~ | |||
| Глицин | 0.165 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.185 г | ~ | |||
| Серин | 0.24 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.079 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.45 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.505 г | min 16.8 г | 9% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.507 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из ржаной муки составляет 168,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».