| Лук репчатый | 25 г |
| Яйцо куриное | 55 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 350 г |
| Куриный фарш | 195 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 230 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 6% | 732 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 12.1% | 360 г |
| Жиры | 15.8 г | 56 г | 28.2% | 12.3% | 354 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3732 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.9 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.4% | 3114 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.288 мг | 1.5 мг | 19.2% | 8.3% | 521 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 9.3% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 94.85 мг | 500 мг | 19% | 8.3% | 527 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.031 мг | 5 мг | 20.6% | 9% | 485 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.613 мг | 2 мг | 30.7% | 13.3% | 326 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.04 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.3% | 13158 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.795 мкг | 3 мкг | 26.5% | 11.5% | 377 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.51 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 17647 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.527 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.3% | 1898 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.501 мг | 15 мг | 3.3% | 1.4% | 2994 г |
| гамма Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.29 мкг | 50 мкг | 4.6% | 2% | 2183 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.158 мг | 20 мг | 35.8% | 15.6% | 279 г |
| Ниацин | 0.031 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.56 мг | 2500 мг | 16.1% | 7% | 621 г |
| Кальций, Ca | 20.65 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4843 г |
| Кремний, Si | 0.253 мг | 30 мг | 0.8% | 0.3% | 11858 г |
| Магний, Mg | 21.63 мг | 400 мг | 5.4% | 2.3% | 1849 г |
| Натрий, Na | 86.81 мг | 1300 мг | 6.7% | 2.9% | 1498 г |
| Сера, S | 218.74 мг | 1000 мг | 21.9% | 9.5% | 457 г |
| Фосфор, P | 208.2 мг | 800 мг | 26% | 11.3% | 384 г |
| Хлор, Cl | 18.6 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12366 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.263 мг | 18 мг | 7% | 3% | 1425 г |
| Йод, I | 2.37 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.7% | 6329 г |
| Кобальт, Co | 1.364 мкг | 10 мкг | 13.6% | 5.9% | 733 г |
| Марганец, Mn | 0.0282 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 7092 г |
| Медь, Cu | 61.75 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 2.7% | 1619 г |
| Молибден, Mo | 0.667 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 10495 г |
| Никель, Ni | 0.152 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.808 мкг | 55 мкг | 52.4% | 22.8% | 191 г |
| Фтор, F | 7.68 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52083 г |
| Хром, Cr | 0.55 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9091 г |
| Цинк, Zn | 2.0959 мг | 12 мг | 17.5% | 7.6% | 573 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.005 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.37 г | ~ | |||
| Валин | 1.052 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.75 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.963 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.673 г | ~ | |||
| Лизин | 1.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.896 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.245 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.885 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.129 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 1.222 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 1.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.93 г | ~ | |||
| Серин | 0.903 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.254 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.8% | 20.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.29 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.152 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.113 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.377 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.698 г | min 16.8 г | 39.9% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.499 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 5.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.108 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 8.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.795 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.014 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.113 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.084 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 230 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».