Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные рубленные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные рубленные котлеты

Куриная грудка (филе) 500 г
Яйцо куриное 2 Штука
Маниок, сырой 10 г
Зелень 30 г
Лук репчатый 1 Штука
Сливки 10% жирности. стерилизованные 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рубленные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.7 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1549 г
Белки 17.7 г 76 г 23.3% 21.4% 429 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 5.2% 1750 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.9% 10429 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.4% 6667 г
Вода 75.5 г 2273 г 3.3% 3% 3011 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.7 мкг 900 мкг 4.6% 4.2% 2158 г
Ретинол 0.034 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.9% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.6% 1636 г
Витамин В4, холин 88.61 мг 500 мг 17.7% 16.3% 564 г
Витамин В5, пантотеновая 1.195 мг 5 мг 23.9% 22% 418 г
Витамин В6, пиридоксин 0.577 мг 2 мг 28.9% 26.6% 347 г
Витамин В9, фолаты 8.675 мкг 400 мкг 2.2% 2% 4611 г
Витамин В12, кобаламин 0.226 мкг 3 мкг 7.5% 6.9% 1327 г
Витамин C, аскорбиновая 1.3 мг 90 мг 1.4% 1.3% 6923 г
Витамин D, кальциферол 0.281 мкг 10 мкг 2.8% 2.6% 3559 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.489 мг 15 мг 3.3% 3% 3067 г
Витамин Н, биотин 2.803 мкг 50 мкг 5.6% 5.2% 1784 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7206 мг 20 мг 28.6% 26.3% 350 г
Ниацин 7.369 мг ~
Бетаин 0.005 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.88 мг 2500 мг 9.6% 8.8% 1038 г
Кальций, Ca 20.04 мг 1000 мг 2% 1.8% 4990 г
Кремний, Si 0.503 мг 30 мг 1.7% 1.6% 5964 г
Магний, Mg 61.41 мг 400 мг 15.4% 14.2% 651 г
Натрий, Na 59.7 мг 1300 мг 4.6% 4.2% 2178 г
Сера, S 181.24 мг 1000 мг 18.1% 16.7% 552 г
Фосфор, P 149.2 мг 800 мг 18.7% 17.2% 536 г
Хлор, Cl 77.55 мг 2300 мг 3.4% 3.1% 2966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.7 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Железо, Fe 1.344 мг 18 мг 7.5% 6.9% 1339 г
Йод, I 7.29 мкг 150 мкг 4.9% 4.5% 2058 г
Кобальт, Co 7.82 мкг 10 мкг 78.2% 71.9% 128 г
Марганец, Mn 0.0455 мг 2 мг 2.3% 2.1% 4396 г
Медь, Cu 75.13 мкг 1000 мкг 7.5% 6.9% 1331 г
Молибден, Mo 8.381 мкг 70 мкг 12% 11% 835 г
Никель, Ni 0.302 мкг ~
Олово, Sn 0.63 мкг ~
Рубидий, Rb 47.9 мкг ~
Селен, Se 19.255 мкг 55 мкг 35% 32.2% 286 г
Стронций, Sr 0.82 мкг ~
Фтор, F 98.13 мкг 4000 мкг 2.5% 2.3% 4076 г
Хром, Cr 17.58 мкг 50 мкг 35.2% 32.4% 284 г
Цинк, Zn 1.1172 мг 12 мг 9.3% 8.6% 1074 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.01 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.343 г ~
Валин 0.982 г ~
Гистидин* 0.934 г ~
Изолейцин 0.847 г ~
Лейцин 1.483 г ~
Лизин 1.902 г ~
Метионин 0.36 г ~
Метионин + Цистеин 0.681 г ~
Треонин 0.832 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.804 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.478 г ~
Заменимые аминокислоты 0.067 г ~
Аланин 0.972 г ~
Аспарагиновая кислота 1.474 г ~
Гидроксипролин 0.141 г ~
Глицин 0.677 г ~
Глутаминовая кислота 2.173 г ~
Пролин 0.744 г ~
Серин 0.806 г ~
Тирозин 0.674 г ~
Цистеин 0.328 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.08 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.251 г min 16.8 г 7.4% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.906 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.33 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Куриные рубленные котлеты составляет 108,7 кКал.

  • Порция = 149 гр (162 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».