| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 190 г |
| Морковь (Пассерование) | 70 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 10 г |
| Огурцы Маринованные с Зеленью и Чесноком [Меленъ] | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Соус Томатный Острый [Принто] | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.6 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2116 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 21.4% | 589 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 3.4% | 3733 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.9% | 1818 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 193.1 мкг | 900 мкг | 21.5% | 27% | 466 г |
| альфа Каротин | 0.521 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.162 мг | 5 мг | 23.2% | 29.1% | 430 г |
| бета Криптоксантин | 0.579 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.26 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 5.2% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 9.4% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 45.77 мг | 500 мг | 9.2% | 11.6% | 1092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.402 мг | 5 мг | 8% | 10.1% | 1244 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.231 мг | 2 мг | 11.6% | 14.6% | 866 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.275 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 9357 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.856 мкг | 3 мкг | 61.9% | 77.8% | 162 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.48 мг | 90 мг | 2.8% | 3.5% | 3629 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.448 мг | 15 мг | 3% | 3.8% | 3348 г |
| Витамин Н, биотин | 2.46 мкг | 50 мкг | 4.9% | 6.2% | 2033 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.6% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7353 мг | 20 мг | 13.7% | 17.2% | 731 г |
| Ниацин | 0.13 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.82 мг | 2500 мг | 10.2% | 12.8% | 977 г |
| Кальций, Ca | 17.86 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.3% | 5599 г |
| Кремний, Si | 3.144 мг | 30 мг | 10.5% | 13.2% | 954 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 7.3% | 1725 г |
| Натрий, Na | 317.85 мг | 1300 мг | 24.5% | 30.8% | 409 г |
| Сера, S | 229.91 мг | 1000 мг | 23% | 28.9% | 435 г |
| Фосфор, P | 146.1 мг | 800 мг | 18.3% | 23% | 548 г |
| Хлор, Cl | 478.76 мг | 2300 мг | 20.8% | 26.1% | 480 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.592 мг | 18 мг | 8.8% | 11.1% | 1131 г |
| Йод, I | 3.01 мкг | 150 мкг | 2% | 2.5% | 4983 г |
| Кобальт, Co | 5.783 мкг | 10 мкг | 57.8% | 72.6% | 173 г |
| Литий, Li | 0.59 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0767 мг | 2 мг | 3.8% | 4.8% | 2608 г |
| Медь, Cu | 146.96 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 18.5% | 680 г |
| Молибден, Mo | 9.788 мкг | 70 мкг | 14% | 17.6% | 715 г |
| Никель, Ni | 6.211 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 45.85 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 67.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.136 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 40441 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.84 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.5% | 8361 г |
| Хром, Cr | 5.54 мкг | 50 мкг | 11.1% | 13.9% | 903 г |
| Цинк, Zn | 2.2995 мг | 12 мг | 19.2% | 24.1% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.015 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Пролин | 0.013 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.003 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Азу из говядины составляет 79,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».