| Миндаль | 100 г |
| Семена льна | 100 г |
| Пшеничные отруби | 100 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Творог Обезжиренный [Valio] | 300 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 7 Штука |
| Кунжут | 10 г |
100 г миндаля (смолоть), 100 г льняных семян (смолоть до крупной крошки), 5 ст. л. пшеничных отрубей, 1 пакетик разрыхлителя для теста, 1 ч. л. соли, 300 г обезжиренного творога (он должен иметь пастообразную консистенцию) 7 яичных белков, любые семечки для посыпки Приготовление Смешайте в миске все сухие ингредиенты. Немного отрубей оставьте для посыпки формы. Добавьте белки и творог. Смешайте до получения однородной массы (можно миксером). Застелите форму бумагой для выпекания. Смочите стенки водой и посыпьте отрубями.Выложите тесто в форму. Посыпьте семечками. Поставьте заготовку в заранее разогретую до 175 градусов духовку. Выпекайте в течение 50–60 минут. Дайте слегка остыть в форме. Если буханка уже не прилипает к стенкам, выньте и оставьте на решетке до полного остывания. Храните такой хлеб в холодильнике. Приятного аппетита!!!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 8.9% | 623 г |
| Жиры | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.3% | 487 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 23.5% | 235 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4573 г |
| Зола | 6.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.838 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 11.1% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.269 мг | 1.8 мг | 14.9% | 8.2% | 669 г |
| Витамин В4, холин | 31.35 мг | 500 мг | 6.3% | 3.5% | 1595 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 5% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6.4% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.675 мкг | 400 мкг | 5.9% | 3.3% | 1690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.23 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 39130 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.867 мг | 15 мг | 25.8% | 14.3% | 388 г |
| гамма Токоферол | 2.171 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.508 мкг | 50 мкг | 7% | 3.9% | 1425 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2577 мг | 20 мг | 16.3% | 9% | 614 г |
| Ниацин | 1.67 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.47 мг | 2500 мг | 14% | 7.7% | 715 г |
| Кальций, Ca | 94.25 мг | 1000 мг | 9.4% | 5.2% | 1061 г |
| Кремний, Si | 7.606 мг | 30 мг | 25.4% | 14% | 394 г |
| Магний, Mg | 125.06 мг | 400 мг | 31.3% | 17.3% | 320 г |
| Натрий, Na | 3239.87 мг | 1300 мг | 249.2% | 137.8% | 40 г |
| Сера, S | 102.77 мг | 1000 мг | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Фосфор, P | 239.5 мг | 800 мг | 29.9% | 16.5% | 334 г |
| Хлор, Cl | 371.15 мг | 2300 мг | 16.1% | 8.9% | 620 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.83 мг | 18 мг | 15.7% | 8.7% | 636 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 1.686 мкг | 10 мкг | 16.9% | 9.3% | 593 г |
| Литий, Li | 3.166 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.749 мг | 2 мг | 87.5% | 48.4% | 114 г |
| Медь, Cu | 286.59 мкг | 1000 мкг | 28.7% | 15.9% | 349 г |
| Молибден, Mo | 4.968 мкг | 70 мкг | 7.1% | 3.9% | 1409 г |
| Никель, Ni | 15.125 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.459 мкг | 55 мкг | 29.9% | 16.5% | 334 г |
| Стронций, Sr | 1.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.95 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40201 г |
| Хром, Cr | 1.88 мкг | 50 мкг | 3.8% | 2.1% | 2660 г |
| Цинк, Zn | 1.6649 мг | 12 мг | 13.9% | 7.7% | 721 г |
| Цирконий, Zr | 3.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.135 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.62 г | ~ | |||
| Валин | 0.409 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.332 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин | 0.199 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.253 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.091 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.446 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аланин | 0.358 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.701 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.362 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.302 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.219 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 28.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 4.897 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 1.197 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 22.96 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.673 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.288 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.025 г | min 16.8 г | 29.9% | 16.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.973 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.3% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.216 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.515 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб диетический составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».