Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи печёные на сковороде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи печёные на сковороде

Баклажан (Запекание) 250 г
Кабачок (Запекание) 250 г
Цветная капуста (Запекание) 350 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 50 г
Морковь (Запекание) 150 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи печёные на сковороде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.3% 4000 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 11.5% 1143 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 3.7% 3532 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 18.3% 714 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.7% 2755 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 343.9 мкг 900 мкг 38.2% 49.9% 262 г
бета Каротин 2.062 мг 5 мг 41.2% 53.8% 242 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 4.8% 2687 г
Витамин В4, холин 23.94 мг 500 мг 4.8% 6.3% 2089 г
Витамин В5, пантотеновая 0.427 мг 5 мг 8.5% 11.1% 1171 г
Витамин В6, пиридоксин 0.149 мг 2 мг 7.5% 9.8% 1342 г
Витамин В9, фолаты 10.381 мкг 400 мкг 2.6% 3.4% 3853 г
Витамин C, аскорбиновая 19.43 мг 90 мг 21.6% 28.2% 463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.275 мг 15 мг 15.2% 19.8% 659 г
Витамин Н, биотин 0.896 мкг 50 мкг 1.8% 2.3% 5580 г
Витамин К, филлохинон 10.8 мкг 120 мкг 9% 11.7% 1111 г
Витамин РР, НЭ 0.9214 мг 20 мг 4.6% 6% 2171 г
Ниацин 0.67 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 250.98 мг 2500 мг 10% 13.1% 996 г
Кальций, Ca 28.16 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3551 г
Кремний, Si 25.846 мг 30 мг 86.2% 112.5% 116 г
Магний, Mg 19.83 мг 400 мг 5% 6.5% 2017 г
Натрий, Na 8.71 мг 1300 мг 0.7% 0.9% 14925 г
Сера, S 22.37 мг 1000 мг 2.2% 2.9% 4470 г
Фосфор, P 46.8 мг 800 мг 5.9% 7.7% 1709 г
Хлор, Cl 26.04 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 8833 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 496.2 мкг ~
Бор, B 236.5 мкг ~
Ванадий, V 18.16 мкг ~
Железо, Fe 0.904 мг 18 мг 5% 6.5% 1991 г
Йод, I 2.37 мкг 150 мкг 1.6% 2.1% 6329 г
Кобальт, Co 1.732 мкг 10 мкг 17.3% 22.6% 577 г
Литий, Li 17.767 мкг ~
Марганец, Mn 0.2001 мг 2 мг 10% 13.1% 1000 г
Медь, Cu 92.98 мкг 1000 мкг 9.3% 12.1% 1076 г
Молибден, Mo 8.704 мкг 70 мкг 12.4% 16.2% 804 г
Никель, Ni 4.359 мкг ~
Рубидий, Rb 86.3 мкг ~
Селен, Se 0.429 мкг 55 мкг 0.8% 1% 12821 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Фтор, F 18.78 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21299 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 4.7% 2778 г
Цинк, Zn 0.4573 мг 12 мг 3.8% 5% 2624 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.446 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.052 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.03 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.033 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.026 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.038 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.134 г ~
Пролин 0.027 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 77.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.989 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.188 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.093 г min 16.8 г 6.5% 8.5%
18:1 Олеиновая (ud) 1.088 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.985 г от 11.2 до 20.6 г 26.7% 34.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.746 г ~

Энергетическая ценность Овощи печёные на сковороде составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».