| Судак (Тушение) | 1000 г |
| Морковь (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Вода | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 500 г |
| Семена льна | 10 г |
| Подсолнечник, семечки | 10 г |
| Кунжут | 10 г |
| Мак, семя | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.9 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1720 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 13.9% | 738 г |
| Жиры | 2.9 г | 56 г | 5.2% | 5.3% | 1931 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.4% | 3042 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.4% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 534.6 мкг | 900 мкг | 59.4% | 60.7% | 168 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.029 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.182 мг | 5 мг | 63.6% | 65% | 157 г |
| бета Криптоксантин | 0.061 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.31 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 7.5% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 6% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 12.85 мг | 500 мг | 2.6% | 2.7% | 3891 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.598 мг | 5 мг | 12% | 12.3% | 836 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 14% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.723 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4% | 2544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.903 мкг | 3 мкг | 30.1% | 30.7% | 332 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.85 мг | 90 мг | 14.3% | 14.6% | 700 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.963 мг | 15 мг | 13.1% | 13.4% | 764 г |
| гамма Токоферол | 0.114 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.664 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.5% | 1072 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 5.5% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2143 мг | 20 мг | 16.1% | 16.4% | 622 г |
| Ниацин | 1.605 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 411.14 мг | 2500 мг | 16.4% | 16.8% | 608 г |
| Кальций, Ca | 48.83 мг | 1000 мг | 4.9% | 5% | 2048 г |
| Кремний, Si | 7.104 мг | 30 мг | 23.7% | 24.2% | 422 г |
| Магний, Mg | 41.19 мг | 400 мг | 10.3% | 10.5% | 971 г |
| Натрий, Na | 309.67 мг | 1300 мг | 23.8% | 24.3% | 420 г |
| Сера, S | 110.88 мг | 1000 мг | 11.1% | 11.3% | 902 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 19.9% | 512 г |
| Хлор, Cl | 534.33 мг | 2300 мг | 23.2% | 23.7% | 430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.215 мг | 18 мг | 6.8% | 6.9% | 1481 г |
| Йод, I | 4.07 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.8% | 3686 г |
| Кобальт, Co | 16.126 мкг | 10 мкг | 161.3% | 164.8% | 62 г |
| Литий, Li | 1.753 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2144 мг | 2 мг | 10.7% | 10.9% | 933 г |
| Медь, Cu | 220.78 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 22.6% | 453 г |
| Молибден, Mo | 14.689 мкг | 70 мкг | 21% | 21.5% | 477 г |
| Никель, Ni | 6.093 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.351 мкг | 55 мкг | 11.5% | 11.7% | 866 г |
| Стронций, Sr | 2.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.27 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11028 г |
| Хром, Cr | 25.46 мкг | 50 мкг | 50.9% | 52% | 196 г |
| Цинк, Zn | 0.8618 мг | 12 мг | 7.2% | 7.4% | 1392 г |
| Цирконий, Zr | 0.82 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.56 г | ~ | |||
| Валин | 0.51 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.487 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.403 г | ~ | |||
| Треонин | 0.412 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.097 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.361 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.614 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.67 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.866 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.001 г | ~ | |||
| Глицин | 0.527 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.291 г | ~ | |||
| Пролин | 0.577 г | ~ | |||
| Серин | 0.305 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.263 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.137 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 22.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 28.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.226 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.221 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.054 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.155 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.708 г | min 16.8 г | 4.2% | 4.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.666 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.41 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.6% | 12.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.174 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Судак тушеный на морковной подушке составляет 97,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».