Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки по-французски

Хлеб пшеничный из муки высшего сорта 90 г
Яйцо куриное (Жарка) 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.5 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 8.8 г 76 г 11.6% 5.1% 864 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 9.8% 452 г
Углеводы 19.8 г 219 г 9% 4% 1106 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 54.9 г 2273 г 2.4% 1.1% 4140 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.7 мкг 900 мкг 17.3% 7.6% 578 г
Ретинол 0.157 мг ~
бета Каротин 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.5% 8929 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 2.2% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5.6% 793 г
Витамин В4, холин 120.29 мг 500 мг 24.1% 10.6% 416 г
Витамин В5, пантотеновая 0.655 мг 5 мг 13.1% 5.8% 763 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.2% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.967 мкг 400 мкг 3% 1.3% 3343 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 3.8% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.01 мкг 10 мкг 10.1% 4.5% 990 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.756 мг 15 мг 5% 2.2% 1984 г
Витамин Н, биотин 9.555 мкг 50 мкг 19.1% 8.4% 523 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 2.5209 мг 20 мг 12.6% 5.6% 793 г
Ниацин 0.439 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.34 мг 2500 мг 4.9% 2.2% 2043 г
Кальций, Ca 54.33 мг 1000 мг 5.4% 2.4% 1841 г
Кремний, Si 1.092 мг 30 мг 3.6% 1.6% 2747 г
Магний, Mg 12.93 мг 400 мг 3.2% 1.4% 3094 г
Натрий, Na 253.97 мг 1300 мг 19.5% 8.6% 512 г
Сера, S 100.16 мг 1000 мг 10% 4.4% 998 г
Фосфор, P 123.5 мг 800 мг 15.4% 6.8% 648 г
Хлор, Cl 394.39 мг 2300 мг 17.1% 7.5% 583 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.8 мкг ~
Бор, B 18.1 мкг ~
Ванадий, V 24.85 мкг ~
Железо, Fe 1.496 мг 18 мг 8.3% 3.7% 1203 г
Йод, I 9.29 мкг 150 мкг 6.2% 2.7% 1615 г
Кобальт, Co 4.881 мкг 10 мкг 48.8% 21.5% 205 г
Марганец, Mn 0.1828 мг 2 мг 9.1% 4% 1094 г
Медь, Cu 67.4 мкг 1000 мкг 6.7% 3% 1484 г
Молибден, Mo 7.485 мкг 70 мкг 10.7% 4.7% 935 г
Олово, Sn 2.95 мкг ~
Селен, Se 14.586 мкг 55 мкг 26.5% 11.7% 377 г
Стронций, Sr 3.34 мкг ~
Фтор, F 32.64 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12255 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 2.3% 1873 г
Цинк, Zn 0.7487 мг 12 мг 6.2% 2.7% 1603 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.264 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.456 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.374 г ~
Лейцин 0.678 г ~
Лизин 0.451 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.401 г ~
Треонин 0.344 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.684 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.389 г ~
Аспарагиновая кислота 0.612 г ~
Глицин 0.275 г ~
Глутаминовая кислота 1.595 г ~
Пролин 0.437 г ~
Серин 0.531 г ~
Тирозин 0.275 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 244.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.313 г ~
6:0 Капроновая 0.069 г ~
8:0 Каприловая 0.06 г ~
10:0 Каприновая 0.158 г ~
12:0 Лауриновая 0.203 г ~
14:0 Миристиновая 0.672 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.955 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.001 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.45 г min 16.8 г 26.5% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.406 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.644 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.865 г от 11.2 до 20.6 г 7.7% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.662 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Гренки по-французски составляет 226,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».