| Морковь | 75 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Картофель | 970 г |
| Перец сладкий красный | 120 г |
| кетчуп | 130 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 30 г |
| Капуста белокочанная | 600 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 400 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 100.3 ккал | 1684 ккал | 6% | 6% | 1679 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 6.2% | 1617 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.4% | 1191 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 4.4% | 2258 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7% | 1429 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.5% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.7 мкг | 900 мкг | 10.1% | 10.1% | 992 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.511 мг | 5 мг | 10.2% | 10.2% | 978 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 4.9% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.078 мг | 1.8 мг | 4.3% | 4.3% | 2308 г |
| Витамин В4, холин | 19.63 мг | 500 мг | 3.9% | 3.9% | 2547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.23 мг | 5 мг | 4.6% | 4.6% | 2174 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.229 мг | 2 мг | 11.5% | 11.5% | 873 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.083 мкг | 400 мкг | 2.8% | 2.8% | 3609 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.418 мкг | 3 мкг | 13.9% | 13.9% | 718 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.85 мг | 90 мг | 40.9% | 40.8% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.019 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 52632 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.574 мг | 15 мг | 3.8% | 3.8% | 2613 г |
| Витамин Н, биотин | 0.598 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.2% | 8361 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.9 мкг | 120 мкг | 17.4% | 17.3% | 574 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4008 мг | 20 мг | 12% | 12% | 833 г |
| Ниацин | 1.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.65 мг | 2500 мг | 15.4% | 15.4% | 648 г |
| Кальций, Ca | 20.85 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.1% | 4796 г |
| Кремний, Si | 36.168 мг | 30 мг | 120.6% | 120.2% | 83 г |
| Магний, Mg | 19.34 мг | 400 мг | 4.8% | 4.8% | 2068 г |
| Натрий, Na | 16.55 мг | 1300 мг | 1.3% | 1.3% | 7855 г |
| Сера, S | 63.85 мг | 1000 мг | 6.4% | 6.4% | 1566 г |
| Фосфор, P | 67.6 мг | 800 мг | 8.5% | 8.5% | 1183 г |
| Хлор, Cl | 46.73 мг | 2300 мг | 2% | 2% | 4922 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 530 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 64.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.06 мг | 18 мг | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.6% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 4.443 мкг | 10 мкг | 44.4% | 44.3% | 225 г |
| Литий, Li | 36.217 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1456 мг | 2 мг | 7.3% | 7.3% | 1374 г |
| Медь, Cu | 118.78 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 11.9% | 842 г |
| Молибден, Mo | 8.538 мкг | 70 мкг | 12.2% | 12.2% | 820 г |
| Никель, Ni | 7.824 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.92 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 232.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.235 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 23404 г |
| Стронций, Sr | 4.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.61 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13981 г |
| Хром, Cr | 7.18 мкг | 50 мкг | 14.4% | 14.4% | 696 г |
| Цинк, Zn | 0.8655 мг | 12 мг | 7.2% | 7.2% | 1386 г |
| Цирконий, Zr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.2 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.431 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.25 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.142 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.327 г | ~ | |||
| Лизин | 0.348 г | ~ | |||
| Метионин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.193 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.362 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.756 г | ~ | |||
| Аланин | 0.247 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.455 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.216 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.718 г | ~ | |||
| Пролин | 0.173 г | ~ | |||
| Серин | 0.202 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.165 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 12.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.201 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.047 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.011 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.031 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.102 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.48 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.803 г | min 16.8 г | 10.7% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.053 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.615 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.706 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.617 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус составляет 100,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».