Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с языком и черносливом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с языком и черносливом

Язык говяжий отварной, по 1-394 250 г
Картофель отваренный в кожуре (в мундире), без соли 178 г
Огурцы Бондюэль маринованные 6-9 см [Bonduelle] 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 60 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Орех Грецкий Ядро [Мир Сухофруктов] 20 г
Чернослив (слива сушеная) 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с языком и черносливом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 164.5 ккал 1684 ккал 9.8% 6% 1024 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.2% 661 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 9.4% 651 г
Углеводы 10.5 г 219 г 4.8% 2.9% 2086 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.8% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.6 мкг 900 мкг 2.4% 1.5% 4167 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.6% 10000 г
бета Криптоксантин 0.905 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 34.63 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 2.7% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.166 мг 1.8 мг 9.2% 5.6% 1084 г
Витамин В4, холин 30.93 мг 500 мг 6.2% 3.8% 1617 г
Витамин В5, пантотеновая 0.295 мг 5 мг 5.9% 3.6% 1695 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 3.3% 1869 г
Витамин В9, фолаты 7.315 мкг 400 мкг 1.8% 1.1% 5468 г
Витамин В12, кобаламин 0.1 мкг 3 мкг 3.3% 2% 3000 г
Витамин C, аскорбиновая 4.35 мг 90 мг 4.8% 2.9% 2069 г
Витамин D, кальциферол 0.199 мкг 10 мкг 2% 1.2% 5025 г
Витамин D3, холекальциферол 0.199 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.491 мг 15 мг 3.3% 2% 3055 г
Витамин Н, биотин 0.069 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Витамин К, филлохинон 8 мкг 120 мкг 6.7% 4.1% 1500 г
Витамин РР, НЭ 4.1259 мг 20 мг 20.6% 12.5% 485 г
Ниацин 2.096 мг ~
Бетаин 0.108 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.19 мг 2500 мг 9% 5.5% 1105 г
Кальций, Ca 25.78 мг 1000 мг 2.6% 1.6% 3879 г
Кремний, Si 1.29 мг 30 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Магний, Mg 23.18 мг 400 мг 5.8% 3.5% 1726 г
Натрий, Na 629.26 мг 1300 мг 48.4% 29.4% 207 г
Сера, S 18.26 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5476 г
Фосфор, P 131.8 мг 800 мг 16.5% 10% 607 г
Хлор, Cl 1.49 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 154362 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.7 мкг ~
Бор, B 8.4 мкг ~
Ванадий, V 0.62 мкг ~
Железо, Fe 2.431 мг 18 мг 13.5% 8.2% 740 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.4 мкг 10 мкг 4% 2.4% 2500 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.062 мг 2 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Медь, Cu 70.68 мкг 1000 мкг 7.1% 4.3% 1415 г
Молибден, Mo 1.032 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6783 г
Никель, Ni 3.793 мкг ~
Рубидий, Rb 12.9 мкг ~
Селен, Se 2.897 мкг 55 мкг 5.3% 3.2% 1899 г
Стронций, Sr 0.57 мкг ~
Фтор, F 15.52 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25773 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.9% 6494 г
Цинк, Zn 0.2089 мг 12 мг 1.7% 1% 5744 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.091 г ~
Валин 0.098 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.022 г ~
Фенилаланин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.079 г ~
Аспарагиновая кислота 0.237 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.233 г ~
Пролин 0.063 г ~
Серин 0.106 г ~
Тирозин 0.065 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 103.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.217 г ~
18:0 Стеариновая 0.076 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.37 г min 16.8 г 2.2% 1.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.337 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.14 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.116 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~

Энергетическая ценность Салат с языком и черносливом составляет 164,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов