| Капуста белокочанная, квашеная | 318 г |
| Лук репчатый | 13 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 75.9 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2219 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 2.9% | 4471 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 14.4% | 918 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.8% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 12.5% | 1053 г |
| Вода | 83.6 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2719 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 1.7% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 1.4% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 9.63 мг | 500 мг | 1.9% | 2.5% | 5192 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.088 мг | 5 мг | 1.8% | 2.4% | 5682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.122 мг | 2 мг | 6.1% | 8% | 1639 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.014 мкг | 400 мкг | 5.5% | 7.2% | 1817 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.47 мг | 90 мг | 30.5% | 40.2% | 328 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.723 мг | 15 мг | 18.2% | 24% | 551 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.1 мкг | 120 мкг | 10.1% | 13.3% | 992 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5605 мг | 20 мг | 2.8% | 3.7% | 3568 г |
| Ниацин | 0.369 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.49 мг | 2500 мг | 11.1% | 14.6% | 901 г |
| Кальций, Ca | 44.51 мг | 1000 мг | 4.5% | 5.9% | 2247 г |
| Кремний, Si | 0.185 мг | 30 мг | 0.6% | 0.8% | 16216 г |
| Магний, Mg | 14.97 мг | 400 мг | 3.7% | 4.9% | 2672 г |
| Натрий, Na | 840.32 мг | 1300 мг | 64.6% | 85.1% | 155 г |
| Сера, S | 10.62 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.4% | 9416 г |
| Фосфор, P | 30.3 мг | 800 мг | 3.8% | 5% | 2640 г |
| Хлор, Cl | 0.92 мг | 2300 мг | 250000 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.572 мг | 18 мг | 3.2% | 4.2% | 3147 г |
| Йод, I | 0.11 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Кобальт, Co | 0.185 мкг | 10 мкг | 1.9% | 2.5% | 5405 г |
| Марганец, Mn | 0.1449 мг | 2 мг | 7.2% | 9.5% | 1380 г |
| Медь, Cu | 89.87 мкг | 1000 мкг | 9% | 11.9% | 1113 г |
| Никель, Ni | 0.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.561 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 9804 г |
| Фтор, F | 7.47 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 53548 г |
| Хром, Cr | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Цинк, Zn | 0.203 мг | 12 мг | 1.7% | 2.2% | 5911 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.006 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.002 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 76.6% | 100.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.932 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.37 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.245 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.042 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.42 г | min 16.8 г | 8.5% | 11.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.878 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.6% | 45.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.568 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная составляет 75,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».