| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 322 ккал | 1684 ккал | 19.1% | 5.9% | 523 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 6.5% | 478 г |
| Жиры | 26.5 г | 56 г | 47.3% | 14.7% | 211 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 0.5% | 6083 г |
| Вода | 52.3 г | 2273 г | 2.3% | 0.7% | 4346 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 371 мкг | 900 мкг | 41.2% | 12.8% | 243 г |
| бета Каротин | 88 мг | 5 мг | 1760% | 546.6% | 6 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 3.7% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.53 мг | 1.8 мг | 29.4% | 9.1% | 340 г |
| Витамин В4, холин | 682.3 мг | 500 мг | 136.5% | 42.4% | 73 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.99 мг | 5 мг | 59.8% | 18.6% | 167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.35 мг | 2 мг | 17.5% | 5.4% | 571 г |
| Витамин В9, фолаты | 146 мкг | 400 мкг | 36.5% | 11.3% | 274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.95 мкг | 3 мкг | 65% | 20.2% | 154 г |
| Витамин D, кальциферол | 218 мкг | 10 мкг | 2180% | 677% | 5 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.58 мг | 15 мг | 17.2% | 5.3% | 581 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.2% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.97 мг | 20 мг | 14.9% | 4.6% | 673 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 109 мг | 2500 мг | 4.4% | 1.4% | 2294 г |
| Кальций, Ca | 129 мг | 1000 мг | 12.9% | 4% | 775 г |
| Магний, Mg | 5 мг | 400 мг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Натрий, Na | 48 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.1% | 2708 г |
| Фосфор, P | 390 мг | 800 мг | 48.8% | 15.2% | 205 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.73 мг | 18 мг | 15.2% | 4.7% | 659 г |
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 0.9% | 3333 г |
| Медь, Cu | 0.08 мкг | 1000 мкг | 1250000 г | ||
| Селен, Se | 56 мкг | 55 мкг | 101.8% | 31.6% | 98 г |
| Цинк, Zn | 2.3 мг | 12 мг | 19.2% | 6% | 522 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1085 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.55 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.74 г | min 16.8 г | 69.9% | 21.7% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.5% | 11.6% |
Энергетическая ценность Желток куриный свежий составляет 322 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».