| Мидии | 300 г |
| Сметана 10% жирности | 50 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Сыр прибалтийский, м.д.ж. 20% в сух. в-ве | 30 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Чеснок | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.6 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 932 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 11.6% | 478 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 10.5% | 528 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.3% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.6% | 10000 г |
| Вода | 66 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3444 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 132.2 мкг | 900 мкг | 14.7% | 8.1% | 681 г |
| Ретинол | 0.126 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.4% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 4.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.221 мг | 1.8 мг | 12.3% | 6.8% | 814 г |
| Витамин В4, холин | 80.56 мг | 500 мг | 16.1% | 8.9% | 621 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.628 мг | 5 мг | 12.6% | 7% | 796 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.081 мг | 2 мг | 4.1% | 2.3% | 2469 г |
| Витамин В9, фолаты | 51.387 мкг | 400 мкг | 12.8% | 7.1% | 778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.867 мкг | 3 мкг | 428.9% | 237.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.87 мг | 90 мг | 2.1% | 1.2% | 4813 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.109 мг | 15 мг | 7.4% | 4.1% | 1353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.886 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5643 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9644 мг | 20 мг | 24.8% | 13.7% | 403 г |
| Ниацин | 1.791 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 370.79 мг | 2500 мг | 14.8% | 8.2% | 674 г |
| Кальций, Ca | 187.13 мг | 1000 мг | 18.7% | 10.4% | 534 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10309 г |
| Магний, Mg | 39.79 мг | 400 мг | 9.9% | 5.5% | 1005 г |
| Натрий, Na | 417.43 мг | 1300 мг | 32.1% | 17.8% | 311 г |
| Сера, S | 162.17 мг | 1000 мг | 16.2% | 9% | 617 г |
| Фосфор, P | 320.6 мг | 800 мг | 40.1% | 22.2% | 250 г |
| Хлор, Cl | 171.36 мг | 2300 мг | 7.5% | 4.2% | 1342 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.565 мг | 18 мг | 19.8% | 11% | 505 г |
| Йод, I | 1.84 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.7% | 8152 г |
| Кобальт, Co | 0.412 мкг | 10 мкг | 4.1% | 2.3% | 2427 г |
| Литий, Li | 0.032 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 3.6235 мг | 2 мг | 181.2% | 100.3% | 55 г |
| Медь, Cu | 115.55 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 6.4% | 865 г |
| Молибден, Mo | 1.149 мкг | 70 мкг | 1.6% | 0.9% | 6092 г |
| Никель, Ni | 0.338 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 49.162 мкг | 55 мкг | 89.4% | 49.5% | 112 г |
| Стронций, Sr | 2.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.91 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 81466 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 2.1754 мг | 12 мг | 18.1% | 10% | 552 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.28 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.19 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.128 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.246 г | ~ | |||
| Лизин | 0.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.131 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.157 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.091 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.352 г | ~ | |||
| Глицин | 0.057 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.606 г | ~ | |||
| Пролин | 0.334 г | ~ | |||
| Серин | 0.175 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 36.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.263 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.058 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.133 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.17 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.551 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.733 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.53 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.235 г | min 16.8 г | 19.3% | 10.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.201 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.601 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.924 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Мидии в соусе составляет 180,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».