| Говядина 1 кат. (Тушение) | 750 г |
| Картофель (Тушение) | 530 г |
| Морковь (Тушение) | 130 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 120 г |
| Тыква (Тушение) | 500 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 83.7 ккал | 1684 ккал | 5% | 6% | 2012 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9.4% | 1267 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 9.8% | 1217 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 2.5% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 4.4% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.2 мкг | 900 мкг | 15.8% | 18.9% | 633 г |
| бета Каротин | 0.853 мг | 5 мг | 17.1% | 20.4% | 586 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.4% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 24.06 мг | 500 мг | 4.8% | 5.7% | 2078 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.268 мг | 5 мг | 5.4% | 6.5% | 1866 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.343 мкг | 400 мкг | 0.8% | 1% | 11965 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.733 мкг | 3 мкг | 24.4% | 29.2% | 409 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.47 мг | 90 мг | 2.7% | 3.2% | 3644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.234 мг | 15 мг | 1.6% | 1.9% | 6410 г |
| Витамин Н, биотин | 1.021 мкг | 50 мкг | 2% | 2.4% | 4897 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8167 мг | 20 мг | 14.1% | 16.8% | 710 г |
| Ниацин | 1.761 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.02 мг | 2500 мг | 10% | 11.9% | 996 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.7% | 7358 г |
| Кремний, Si | 16.139 мг | 30 мг | 53.8% | 64.3% | 186 г |
| Магний, Mg | 15.71 мг | 400 мг | 3.9% | 4.7% | 2546 г |
| Натрий, Na | 21.01 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.9% | 6188 г |
| Сера, S | 78.17 мг | 1000 мг | 7.8% | 9.3% | 1279 г |
| Фосфор, P | 72.7 мг | 800 мг | 9.1% | 10.9% | 1100 г |
| Хлор, Cl | 35.77 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6430 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 203.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.066 мг | 18 мг | 5.9% | 7% | 1689 г |
| Йод, I | 1.7 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Кобальт, Co | 3.367 мкг | 10 мкг | 33.7% | 40.3% | 297 г |
| Литий, Li | 14.801 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0686 мг | 2 мг | 3.4% | 4.1% | 2915 г |
| Медь, Cu | 119.23 мкг | 1000 мкг | 11.9% | 14.2% | 839 г |
| Молибден, Mo | 7.085 мкг | 70 мкг | 10.1% | 12.1% | 988 г |
| Никель, Ni | 4.521 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.88 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 128 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 4893 г |
| Хром, Cr | 4.73 мкг | 50 мкг | 9.5% | 11.4% | 1057 г |
| Цинк, Zn | 1.1011 мг | 12 мг | 9.2% | 11% | 1090 г |
| Цирконий, Zr | 0.57 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.334 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.218 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.253 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.47 г | ~ | |||
| Лизин | 0.505 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.261 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.07 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.261 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.476 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.349 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.588 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.086 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Пролин | 0.227 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.217 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.083 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.54 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.164 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.254 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.605 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.123 г | min 16.8 г | 12.6% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.271 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.89 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.135 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус с говядиной и тыквой составляет 83,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».