Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в карамели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в карамели

Куриный окорочок (Запекание) 2150 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Сахар песок 20 г
Вода 330 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в карамели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 26.8 г 76 г 35.3% 14.8% 284 г
Жиры 13.9 г 56 г 24.8% 10.4% 403 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Вода 58.1 г 2273 г 2.6% 1.1% 3912 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.1 мкг 900 мкг 4.5% 1.9% 2244 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.114 мг 1.5 мг 7.6% 3.2% 1316 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 5.8% 729 г
Витамин РР, НЭ 5.3594 мг 20 мг 26.8% 11.3% 373 г
Ниацин 5.359 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 334.78 мг 2500 мг 13.4% 5.6% 747 г
Кальций, Ca 31.19 мг 1000 мг 3.1% 1.3% 3206 г
Магний, Mg 26.23 мг 400 мг 6.6% 2.8% 1525 г
Натрий, Na 591.68 мг 1300 мг 45.5% 19.1% 220 г
Сера, S 270.85 мг 1000 мг 27.1% 11.4% 369 г
Фосфор, P 171.6 мг 800 мг 21.5% 9% 466 г
Хлор, Cl 846.41 мг 2300 мг 36.8% 15.4% 272 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.615 мг 18 мг 14.5% 6.1% 688 г
Йод, I 3.58 мкг 150 мкг 2.4% 1% 4190 г
Кобальт, Co 13.059 мкг 10 мкг 130.6% 54.8% 77 г
Марганец, Mn 0.0413 мг 2 мг 2.1% 0.9% 4843 г
Медь, Cu 121.2 мкг 1000 мкг 12.1% 5.1% 825 г
Молибден, Mo 21.878 мкг 70 мкг 31.3% 13.1% 320 г
Селен, Se 0.001 мкг 55 мкг 5500000 г
Фтор, F 184.61 мкг 4000 мкг 4.6% 1.9% 2167 г
Хром, Cr 35.28 мкг 50 мкг 70.6% 29.6% 142 г
Цинк, Zn 2.2307 мг 12 мг 18.6% 7.8% 538 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2481.916 г ~
Валин 1.409 г ~
Гистидин* 0.975 г ~
Изолейцин 1.328 г ~
Лейцин 2.398 г ~
Лизин 3.116 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 1.043 г ~
Треонин 1.301 г ~
Триптофан 0.461 г ~
Фенилаланин 1.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.222 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.707 г ~
Аспарагиновая кислота 2452.111 г ~
Гидроксипролин 0.257 г ~
Глицин 1.734 г ~
Глутаминовая кислота 3.983 г ~
Пролин 1.531 г ~
Серин 1.273 г ~
Тирозин 0.975 г ~
Цистеин 0.488 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 42%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.8 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.108 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.224 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.826 г ~
20:0 Арахиновая 0.108 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.295 г min 16.8 г 43.4% 18.2%
14:1 Миристолеиновая 0.041 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.273 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.419 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.054 г от 11.2 до 20.6 г 18.3% 7.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.135 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.073 г ~

Энергетическая ценность Курица в карамели составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».