| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 375 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 45 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
| Пшено (просо) воздушное | 45 г |
| Чеснок, порошок | 1 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Вода | 340 г |
| Сахар, коричневый | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 211.2 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 5.9% | 797 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 4.5% | 1056 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 0.9% | 5091 г |
| Углеводы | 43.4 г | 219 г | 19.8% | 9.4% | 505 г |
| Углеводы (общие) | 11 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 6.9% | 690 г |
| Вода | 51.3 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4431 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.3% | 14754 г |
| альфа Каротин | 0.792 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.064 мг | 5 мг | 1.3% | 0.6% | 7813 г |
| бета Криптоксантин | 16.562 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 55.927 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.222 мг | 1.5 мг | 14.8% | 7% | 676 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 2.2% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 29.52 мг | 500 мг | 5.9% | 2.8% | 1694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.294 мг | 5 мг | 5.9% | 2.8% | 1701 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 3.2% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 36.499 мкг | 400 мкг | 9.1% | 4.3% | 1096 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.001 мкг | 3 мкг | 300000 г | ||
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 81818 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 2.8% | 1661 г |
| бета Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.119 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.959 мкг | 50 мкг | 1.9% | 0.9% | 5214 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3273 мг | 20 мг | 11.6% | 5.5% | 859 г |
| Ниацин | 0.599 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.413 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.66 мг | 2500 мг | 4% | 1.9% | 2484 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Кремний, Si | 1.917 мг | 30 мг | 6.4% | 3% | 1565 г |
| Магний, Mg | 23.99 мг | 400 мг | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Натрий, Na | 261.05 мг | 1300 мг | 20.1% | 9.5% | 498 г |
| Сера, S | 55.27 мг | 1000 мг | 5.5% | 2.6% | 1809 г |
| Фосфор, P | 86.8 мг | 800 мг | 10.9% | 5.2% | 922 г |
| Хлор, Cl | 407.62 мг | 2300 мг | 17.7% | 8.4% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 503.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 2.8% | 1697 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.875 мкг | 10 мкг | 8.8% | 4.2% | 1143 г |
| Марганец, Mn | 0.5292 мг | 2 мг | 26.5% | 12.5% | 378 г |
| Медь, Cu | 124.44 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 5.9% | 804 г |
| Молибден, Mo | 7.449 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5% | 940 г |
| Никель, Ni | 1.055 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.464 мкг | 55 мкг | 11.8% | 5.6% | 851 г |
| Титан, Ti | 5.27 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.7% | 7165 г |
| Хром, Cr | 1.05 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4762 г |
| Цинк, Zn | 0.6841 мг | 12 мг | 5.7% | 2.7% | 1754 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.063 г | ~ | |||
| Валин | 0.057 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.328 г | ~ | |||
| Пролин | 0.145 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.354 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.9% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.198 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб с пшеном составляет 211,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».