Мой здоровый рацион

Рецепт Перепела в табаско 05-01-2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перепела в табаско 05-01-2020

Перепелка (Жарка) 1500 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Соус Табаско с остым перцем 3 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перепела в табаско 05-01-2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.8 ккал 1684 ккал 12.9% 6% 777 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 13.3% 345 г
Жиры 13.7 г 56 г 24.5% 11.3% 409 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 65.6 г 2273 г 2.9% 1.3% 3465 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 3% 1565 г
Ретинол 0.057 мг ~
альфа Каротин 0.169 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.185 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.027 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 3.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.244 мг 1.8 мг 13.6% 6.3% 738 г
Витамин В4, холин 119.39 мг 500 мг 23.9% 11% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.1% 38462 г
Витамин В6, пиридоксин 0.585 мг 2 мг 29.3% 13.5% 342 г
Витамин В9, фолаты 4.587 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 8720 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.025 мг 15 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин Н, биотин 0.117 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 42735 г
Витамин РР, НЭ 7.9812 мг 20 мг 39.9% 18.4% 251 г
Ниацин 7.946 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.42 мг 2500 мг 12.7% 5.9% 788 г
Кальций, Ca 33.05 мг 1000 мг 3.3% 1.5% 3026 г
Кремний, Si 0.341 мг 30 мг 1.1% 0.5% 8798 г
Магний, Mg 31.28 мг 400 мг 7.8% 3.6% 1279 г
Натрий, Na 131.12 мг 1300 мг 10.1% 4.7% 991 г
Сера, S 209.4 мг 1000 мг 20.9% 9.6% 478 г
Фосфор, P 213.9 мг 800 мг 26.7% 12.3% 374 г
Хлор, Cl 226.99 мг 2300 мг 9.9% 4.6% 1013 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.3 мкг ~
Бор, B 13.6 мкг ~
Железо, Fe 3.589 мг 18 мг 19.9% 9.2% 502 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 51724 г
Кобальт, Co 27.859 мкг 10 мкг 278.6% 128.5% 36 г
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 2% 2312 г
Медь, Cu 280.64 мкг 1000 мкг 28.1% 13% 356 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 1.3% 3423 г
Никель, Ni 0.205 мкг ~
Рубидий, Rb 32.5 мкг ~
Селен, Se 0.062 мкг 55 мкг 0.1% 88710 г
Фтор, F 87.65 мкг 4000 мкг 2.2% 1% 4564 г
Хром, Cr 16.72 мкг 50 мкг 33.4% 15.4% 299 г
Цинк, Zn 4.1013 мг 12 мг 34.2% 15.8% 293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.495 г ~
Валин 1.313 г ~
Гистидин* 0.452 г ~
Изолейцин 1.192 г ~
Лейцин 2.216 г ~
Лизин 2.04 г ~
Метионин 0.71 г ~
Метионин + Цистеин 0.835 г ~
Треонин 0.974 г ~
Триптофан 0.426 г ~
Фенилаланин 1.151 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.522 г ~
Аспарагиновая кислота 2.274 г ~
Гидроксипролин 0.259 г ~
Глицин 1.628 г ~
Глутаминовая кислота 4.121 г ~
Пролин 1.082 г ~
Серин 0.986 г ~
Тирозин 0.891 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.4 г от 4.7 до 16.8 г 51.1% 23.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.027 г ~
14:0 Миристиновая 0.259 г ~
15:0 Пентадекановая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.255 г ~
17:0 Маргариновая 0.068 г ~
18:0 Стеариновая 1.664 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.584 г min 16.8 г 33.2% 15.3%
14:1 Миристолеиновая 0.014 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.041 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 7.868 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.164 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.469 г от 11.2 до 20.6 г 22% 10.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.956 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.177 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.123 г ~

Энергетическая ценность Перепела в табаско 05-01-2020 составляет 216,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».