Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель 380 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 150 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.9 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1894 г
Белки 2.2 г 76 г 2.9% 3.3% 3455 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.4% 1750 г
Углеводы 12.7 г 219 г 5.8% 6.5% 1724 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 80 г 2273 г 3.5% 3.9% 2841 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.6 мкг 900 мкг 2.6% 2.9% 3814 г
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.7% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 7.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.093 мг 1.8 мг 5.2% 5.8% 1935 г
Витамин В4, холин 6.5 мг 500 мг 1.3% 1.5% 7692 г
Витамин В5, пантотеновая 0.321 мг 5 мг 6.4% 7.2% 1558 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 12.6% 897 г
Витамин В9, фолаты 6.954 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5752 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 4.2% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 14.3 мг 90 мг 15.9% 17.9% 629 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.6% 20000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.125 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12000 г
Витамин Н, биотин 0.95 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5263 г
Витамин РР, НЭ 1.4807 мг 20 мг 7.4% 8.3% 1351 г
Макроэлементы
Калий, K 437.05 мг 2500 мг 17.5% 19.7% 572 г
Кальций, Ca 40.66 мг 1000 мг 4.1% 4.6% 2459 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 5.6% 2010 г
Натрий, Na 17.66 мг 1300 мг 1.4% 1.6% 7361 г
Сера, S 30.51 мг 1000 мг 3.1% 3.5% 3278 г
Фосфор, P 66 мг 800 мг 8.3% 9.3% 1212 г
Хлор, Cl 70.72 мг 2300 мг 3.1% 3.5% 3252 г
Микроэлементы
Бор, B 80.2 мкг ~
Ванадий, V 103.89 мкг ~
Железо, Fe 0.661 мг 18 мг 3.7% 4.2% 2723 г
Йод, I 5.96 мкг 150 мкг 4% 4.5% 2517 г
Кобальт, Co 3.706 мкг 10 мкг 37.1% 41.7% 270 г
Марганец, Mn 0.1202 мг 2 мг 6% 6.7% 1664 г
Медь, Cu 100.99 мкг 1000 мкг 10.1% 11.4% 990 г
Молибден, Mo 6.954 мкг 70 мкг 9.9% 11.1% 1007 г
Селен, Se 0.76 мкг 55 мкг 1.4% 1.6% 7237 г
Фтор, F 26.42 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 15140 г
Хром, Cr 7.52 мкг 50 мкг 15% 16.9% 665 г
Цинк, Zn 0.3639 мг 12 мг 3% 3.4% 3298 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 88,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».