| Чеснок | 24 г |
| Лук репчатый | 238 г |
| Шампиньоны | 700 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 320 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Веганская сметана | 220 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1717 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 6.7% | 1520 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 9.5% | 1077 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 17.8% | 571 г |
| Вода | 78.9 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2881 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.037 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 10.6% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 13% | 779 г |
| Витамин В4, холин | 22.7 мг | 500 мг | 4.5% | 4.6% | 2203 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.093 мг | 5 мг | 21.9% | 22.3% | 457 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 6.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 60.729 мкг | 400 мкг | 15.2% | 15.5% | 659 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.046 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.5% | 6522 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 6.3% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.694 мг | 15 мг | 11.3% | 11.5% | 885 г |
| Витамин Н, биотин | 35.384 мкг | 50 мкг | 70.8% | 72.2% | 141 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.8% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4455 мг | 20 мг | 17.2% | 17.5% | 580 г |
| Ниацин | 2.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 362.16 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.8% | 690 г |
| Кальций, Ca | 35.49 мг | 1000 мг | 3.5% | 3.6% | 2818 г |
| Кремний, Si | 2.521 мг | 30 мг | 8.4% | 8.6% | 1190 г |
| Магний, Mg | 32.89 мг | 400 мг | 8.2% | 8.4% | 1216 г |
| Натрий, Na | 11.89 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.9% | 10934 г |
| Сера, S | 49.78 мг | 1000 мг | 5% | 5.1% | 2009 г |
| Фосфор, P | 120.4 мг | 800 мг | 15.1% | 15.4% | 664 г |
| Хлор, Cl | 17.87 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.8% | 12871 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.152 мг | 18 мг | 6.4% | 6.5% | 1563 г |
| Йод, I | 9.11 мкг | 150 мкг | 6.1% | 6.2% | 1647 г |
| Кобальт, Co | 7.993 мкг | 10 мкг | 79.9% | 81.4% | 125 г |
| Литий, Li | 0.708 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.41 мг | 2 мг | 20.5% | 20.9% | 488 г |
| Медь, Cu | 392.47 мкг | 1000 мкг | 39.2% | 40% | 255 г |
| Молибден, Mo | 2.73 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4% | 2564 г |
| Никель, Ni | 6.736 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.163 мкг | 55 мкг | 27.6% | 28.1% | 363 г |
| Стронций, Sr | 8.81 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 27.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.4 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.6% | 16393 г |
| Хром, Cr | 6.93 мкг | 50 мкг | 13.9% | 14.2% | 722 г |
| Цинк, Zn | 0.8045 мг | 12 мг | 6.7% | 6.8% | 1492 г |
| Цирконий, Zr | 6.84 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.719 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.315 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.274 г | ~ | |||
| Валин | 0.126 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.075 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лизин | 0.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.112 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.149 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.65 г | ~ | |||
| Аланин | 0.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.303 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.53 г | ~ | |||
| Пролин | 0.13 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.073 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.212 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.458 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.02 г | min 16.8 г | 12% | 12.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.93 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.3% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с нутом составляет 98,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».