| Фасоль пинто (пёстрая), зрелая, вареная, с солью | 473 г |
| Брокколи (На пару) | 320 г |
| Цветная капуста (На пару) | 320 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Зира, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.9 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2108 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 8.9% | 1407 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 1.1% | 11200 г |
| Углеводы | 9.7 г | 219 г | 4.4% | 5.5% | 2258 г |
| Углеводы (общие) | 13.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.3 г | 20 г | 26.5% | 33.2% | 377 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 4.3% | 2952 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1.4% | 9091 г |
| альфа Каротин | 7.264 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.112 мг | 5 мг | 2.2% | 2.8% | 4464 г |
| бета Криптоксантин | 0.313 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 407.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 10.6% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 5.9% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 18.2 мг | 500 мг | 3.6% | 4.5% | 2747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.476 мг | 5 мг | 9.5% | 11.9% | 1050 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 11.6% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 93.743 мкг | 400 мкг | 23.4% | 29.3% | 427 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.68 мг | 90 мг | 36.3% | 45.4% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.686 мг | 15 мг | 4.6% | 5.8% | 2187 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.569 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8787 г |
| Витамин К, филлохинон | 35.1 мкг | 120 мкг | 29.3% | 36.7% | 342 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5695 мг | 20 мг | 2.8% | 3.5% | 3512 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 340.87 мг | 2500 мг | 13.6% | 17% | 733 г |
| Кальций, Ca | 42.06 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.3% | 2378 г |
| Кремний, Si | 28.432 мг | 30 мг | 94.8% | 118.6% | 106 г |
| Магний, Mg | 32.75 мг | 400 мг | 8.2% | 10.3% | 1221 г |
| Натрий, Na | 149.68 мг | 1300 мг | 11.5% | 14.4% | 869 г |
| Сера, S | 52.54 мг | 1000 мг | 5.3% | 6.6% | 1903 г |
| Фосфор, P | 97 мг | 800 мг | 12.1% | 15.1% | 825 г |
| Хлор, Cl | 54.12 мг | 2300 мг | 2.4% | 3% | 4250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 324.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 194.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.573 мг | 18 мг | 8.7% | 10.9% | 1144 г |
| Йод, I | 4.28 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3.6% | 3505 г |
| Кобальт, Co | 0.014 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Марганец, Mn | 0.3131 мг | 2 мг | 15.7% | 19.6% | 639 г |
| Медь, Cu | 122.18 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 15.3% | 818 г |
| Молибден, Mo | 2.374 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.3% | 2949 г |
| Никель, Ni | 4.961 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.325 мкг | 55 мкг | 6% | 7.5% | 1654 г |
| Фтор, F | 0.32 мкг | 4000 мкг | 1250000 г | ||
| Хром, Cr | 0.45 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11111 г |
| Цинк, Zn | 0.6236 мг | 12 мг | 5.2% | 6.5% | 1924 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.607 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.277 г | ~ | |||
| Валин | 0.223 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.284 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.18 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.527 г | ~ | |||
| Глицин | 0.166 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.702 г | ~ | |||
| Пролин | 0.184 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.145 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.58 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | min 16.8 г | 0.4% | 0.5% | |
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Крестоцветные+фасоль составляет 79,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».