| Картофель (Варка в кожуре) | 100 г |
| Морковь (Варка в кожуре) | 100 г |
| Лук репчатый (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) | 20 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 50 г |
| Свекла, вареная | 200 г |
| Сельдь сухого посола | 50 г |
| Сметана 20% жирности | 20 г |
| Горчица столовая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 80.8 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2084 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 6.7% | 1854 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.2% | 1514 г |
| Углеводы | 7.4 г | 219 г | 3.4% | 4.2% | 2959 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 9.3% | 1333 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.5% | 2779 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 402.5 мкг | 900 мкг | 44.7% | 55.3% | 224 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.237 мг | 5 мг | 44.7% | 55.3% | 224 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.112 мг | 1.8 мг | 6.2% | 7.7% | 1607 г |
| Витамин В4, холин | 36.01 мг | 500 мг | 7.2% | 8.9% | 1389 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 8.8% | 1416 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.151 мг | 2 мг | 7.6% | 9.4% | 1325 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.108 мкг | 400 мкг | 8.5% | 10.5% | 1173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.942 мкг | 3 мкг | 31.4% | 38.9% | 318 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.2 мг | 90 мг | 6.9% | 8.5% | 1452 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.84 мкг | 10 мкг | 28.4% | 35.1% | 352 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 2.7% | 4518 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.13 мкг | 50 мкг | 4.3% | 5.3% | 2347 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.9 мкг | 120 мкг | 7.4% | 9.2% | 1348 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6501 мг | 20 мг | 8.3% | 10.3% | 1212 г |
| Ниацин | 0.745 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.95 мг | 2500 мг | 11.8% | 14.6% | 848 г |
| Кальций, Ca | 30.64 мг | 1000 мг | 3.1% | 3.8% | 3264 г |
| Кремний, Si | 10.599 мг | 30 мг | 35.3% | 43.7% | 283 г |
| Магний, Mg | 23.83 мг | 400 мг | 6% | 7.4% | 1679 г |
| Натрий, Na | 82.7 мг | 1300 мг | 6.4% | 7.9% | 1572 г |
| Сера, S | 49.21 мг | 1000 мг | 4.9% | 6.1% | 2032 г |
| Фосфор, P | 80.7 мг | 800 мг | 10.1% | 12.5% | 991 г |
| Хлор, Cl | 79.89 мг | 2300 мг | 3.5% | 4.3% | 2879 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 192.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 6.8% | 1833 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 6.1% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 6.013 мкг | 10 мкг | 60.1% | 74.4% | 166 г |
| Литий, Li | 11.045 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1996 мг | 2 мг | 10% | 12.4% | 1002 г |
| Медь, Cu | 93.03 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 11.5% | 1075 г |
| Молибден, Mo | 5.919 мкг | 70 мкг | 8.5% | 10.5% | 1183 г |
| Никель, Ni | 2.45 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.322 мкг | 55 мкг | 11.5% | 14.2% | 870 г |
| Стронций, Sr | 4.02 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1.7% | 7298 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 17.9% | 692 г |
| Цинк, Zn | 0.4787 мг | 12 мг | 4% | 5% | 2507 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.631 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.195 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.12 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.095 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Треонин | 0.097 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.147 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аланин | 0.114 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.225 г | ~ | |||
| Глицин | 0.074 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.074 г | ~ | |||
| Серин | 0.135 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.078 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.4 г | от 0.9 до 3.7 г | 44.4% | 55% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.01 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.014 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.413 г | min 16.8 г | 8.4% | 10.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.588 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 6.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка в полушубке составляет 80,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».