Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка и канадская смесь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка и канадская смесь

Канадская смесь 400 г
Индейка 600 г
Подсолнечное масло 20 г
Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка и канадская смесь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1501 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 15.6% 571 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 8.3% 1077 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.8% 11526 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 79.4 г 2273 г 3.5% 3.1% 2863 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.8 мкг 900 мкг 1.1% 1% 9184 г
Ретинол 0.01 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.7% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.11 мг 1.8 мг 6.1% 5.4% 1636 г
Витамин В4, холин 34.2 мг 500 мг 6.8% 6.1% 1462 г
Витамин В5, пантотеновая 0.475 мг 5 мг 9.5% 8.5% 1053 г
Витамин В6, пиридоксин 0.349 мг 2 мг 17.5% 15.6% 573 г
Витамин В9, фолаты 4.385 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9122 г
Витамин В12, кобаламин 0.704 мкг 3 мкг 23.5% 20.9% 426 г
Витамин D, кальциферол 0.173 мкг 10 мкг 1.7% 1.5% 5780 г
Витамин D3, холекальциферол 0.173 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.898 мг 15 мг 6% 5.3% 1670 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.4785 мг 20 мг 22.4% 20% 447 г
Макроэлементы
Калий, K 133.31 мг 2500 мг 5.3% 4.7% 1875 г
Кальций, Ca 6.73 мг 1000 мг 0.7% 0.6% 14859 г
Магний, Mg 15.19 мг 400 мг 3.8% 3.4% 2633 г
Натрий, Na 172.04 мг 1300 мг 13.2% 11.8% 756 г
Сера, S 126.87 мг 1000 мг 12.7% 11.3% 788 г
Фосфор, P 108.1 мг 800 мг 13.5% 12% 740 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.542 мг 18 мг 3% 2.7% 3321 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12121 г
Медь, Cu 47.02 мкг 1000 мкг 4.7% 4.2% 2127 г
Селен, Se 12.304 мкг 55 мкг 22.4% 20% 447 г
Цинк, Zn 1.0352 мг 12 мг 8.6% 7.7% 1159 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.719 г ~
Валин 0.406 г ~
Гистидин* 0.335 г ~
Изолейцин 0.36 г ~
Лейцин 0.863 г ~
Лизин 1.021 г ~
Метионин 0.323 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.132 г ~
Фенилаланин 0.407 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.696 г ~
Аспарагиновая кислота 1.001 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 1.713 г ~
Пролин 0.719 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.368 г ~
Цистеин 0.119 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.54 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.846 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.012 г ~
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.688 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.511 г min 16.8 г 9% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.102 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.384 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.747 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.097 г от 11.2 до 20.6 г 18.7% 16.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.905 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.62 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.038 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.028 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.026 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индейка и канадская смесь составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».