Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь, вареная, без соли 70 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 50 г
Яйцо куриное 50 г
Отруби Пшеничные [Диадар] 40 г
Изюм с косточками (виноград сушеный) 10 г
Сметана 20% жирности 30 г
Сироп, гранатовый 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.8 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 931 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 6% 927 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 8.2% 675 г
Углеводы 17.6 г 219 г 8% 4.4% 1244 г
Углеводы (общие) 6.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 439.4 мкг 900 мкг 48.8% 27% 205 г
Ретинол 0.103 мг ~
альфа Каротин 1468.444 мкг ~
бета Каротин 3.272 мг 5 мг 65.4% 36.2% 153 г
Лютеин + Зеаксантин 267.167 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 6.3% 882 г
Витамин В4, холин 87.63 мг 500 мг 17.5% 9.7% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.609 мг 5 мг 12.2% 6.7% 821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 3.7% 1504 г
Витамин В9, фолаты 10.194 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3924 г
Витамин В12, кобаламин 0.331 мкг 3 мкг 11% 6.1% 906 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.3% 4265 г
Витамин D, кальциферол 0.642 мкг 10 мкг 6.4% 3.5% 1558 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.662 мг 15 мг 4.4% 2.4% 2266 г
бета Токоферол 0.008 мг ~
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 7.167 мкг 50 мкг 14.3% 7.9% 698 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 2.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.6008 мг 20 мг 8% 4.4% 1249 г
Ниацин 0.097 мг ~
Бетаин 0.039 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 238.33 мг 2500 мг 9.5% 5.3% 1049 г
Кальций, Ca 79.39 мг 1000 мг 7.9% 4.4% 1260 г
Магний, Mg 15 мг 400 мг 3.8% 2.1% 2667 г
Натрий, Na 87.5 мг 1300 мг 6.7% 3.7% 1486 г
Сера, S 65.47 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1527 г
Фосфор, P 107.4 мг 800 мг 13.4% 7.4% 745 г
Хлор, Cl 85.89 мг 2300 мг 3.7% 2% 2678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.2 мкг ~
Железо, Fe 1.057 мг 18 мг 5.9% 3.3% 1703 г
Йод, I 9.56 мкг 150 мкг 6.4% 3.5% 1569 г
Кобальт, Co 3.05 мкг 10 мкг 30.5% 16.9% 328 г
Марганец, Mn 0.0853 мг 2 мг 4.3% 2.4% 2345 г
Медь, Cu 54.72 мкг 1000 мкг 5.5% 3% 1827 г
Молибден, Mo 3.889 мкг 70 мкг 5.6% 3.1% 1800 г
Олово, Sn 5.78 мкг ~
Селен, Se 9.489 мкг 55 мкг 17.3% 9.6% 580 г
Стронций, Sr 7.56 мкг ~
Фтор, F 42.14 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9492 г
Хром, Cr 2 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2500 г
Цинк, Zn 0.5578 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2151 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.191 г ~
Лейцин 0.333 г ~
Лизин 0.282 г ~
Метионин 0.123 г ~
Метионин + Цистеин 0.2 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.314 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.402 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 0.609 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.275 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.107 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 175.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.245 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.689 г min 16.8 г 16% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.138 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.598 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 180,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».