| Баклажан (Жарка) | 226 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| сыр львиное сердце | 148 г |
| Творог 1,8% | 180 г |
| Чеснок | 27 г |
| Грецкий орех | 50 г |
| Петрушка свежая | 6 г |
| Укроп | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 3 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 70 г |
| Сметана 15% жирности | 45 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 279.6 ккал | 1684 ккал | 16.6% | 5.9% | 602 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 5.5% | 650 г |
| Жиры | 24.2 г | 56 г | 43.2% | 15.5% | 231 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 0.6% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 2.5% | 1429 г |
| Вода | 54 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4209 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.6 мкг | 900 мкг | 9.8% | 3.5% | 1016 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.532 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.226 мг | 5 мг | 4.5% | 1.6% | 2212 г |
| бета Криптоксантин | 26.323 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 80.613 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.5% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 3.4% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 13.75 мг | 500 мг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.491 мг | 5 мг | 9.8% | 3.5% | 1018 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 3.7% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.246 мкг | 400 мкг | 7.1% | 2.5% | 1416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.493 мкг | 3 мкг | 16.4% | 5.9% | 609 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.7 мг | 90 мг | 4.1% | 1.5% | 2432 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.186 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.7% | 5376 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.97 мг | 15 мг | 39.8% | 14.2% | 251 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.421 мкг | 50 мкг | 8.8% | 3.1% | 1131 г |
| Витамин К, филлохинон | 16.7 мкг | 120 мкг | 13.9% | 5% | 719 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2438 мг | 20 мг | 16.2% | 5.8% | 617 г |
| Ниацин | 0.463 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 183.57 мг | 2500 мг | 7.3% | 2.6% | 1362 г |
| Кальций, Ca | 271.57 мг | 1000 мг | 27.2% | 9.7% | 368 г |
| Кремний, Si | 9.136 мг | 30 мг | 30.5% | 10.9% | 328 г |
| Магний, Mg | 31.25 мг | 400 мг | 7.8% | 2.8% | 1280 г |
| Натрий, Na | 358.03 мг | 1300 мг | 27.5% | 9.8% | 363 г |
| Сера, S | 128.02 мг | 1000 мг | 12.8% | 4.6% | 781 г |
| Фосфор, P | 230.8 мг | 800 мг | 28.9% | 10.3% | 347 г |
| Хлор, Cl | 498.46 мг | 2300 мг | 21.7% | 7.8% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 156.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 1.6% | 2190 г |
| Йод, I | 1.64 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.4% | 9146 г |
| Кобальт, Co | 1.741 мкг | 10 мкг | 17.4% | 6.2% | 574 г |
| Литий, Li | 11.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2369 мг | 2 мг | 11.8% | 4.2% | 844 г |
| Медь, Cu | 114.58 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 4.1% | 873 г |
| Молибден, Mo | 5.507 мкг | 70 мкг | 7.9% | 2.8% | 1271 г |
| Никель, Ni | 14.299 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.744 мкг | 55 мкг | 21.4% | 7.7% | 468 г |
| Стронций, Sr | 1.86 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 62.43 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6407 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.4% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 1.1814 мг | 12 мг | 9.8% | 3.5% | 1016 г |
| Цирконий, Zr | 0.43 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.777 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 4.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.558 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.707 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.991 г | ~ | |||
| Лизин | 0.752 г | ~ | |||
| Метионин | 0.313 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.359 г | ~ | |||
| Треонин | 0.484 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.21 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.564 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.131 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 6.379 г | ~ | |||
| Аланин | 0.307 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.84 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.176 г | ~ | |||
| Пролин | 1.15 г | ~ | |||
| Серин | 0.562 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.57 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 19.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 35.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.745 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 24.255 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.603 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.885 г | min 16.8 г | 35% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.738 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.078 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 11.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 99.2% | 35.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.682 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из баклажан с творогом составляет 279,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».