| Лук репчатый (Тушение) | 70 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 23.8 г | 76 г | 31.3% | 12% | 319 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 12.1% | 316 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.3% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.8% | 5000 г |
| Вода | 55 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4133 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.377 мг | 1.5 мг | 25.1% | 9.6% | 398 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 9.2% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 80.08 мг | 500 мг | 16% | 6.1% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.821 мг | 5 мг | 16.4% | 6.3% | 609 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 10.7% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.495 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.2% | 26756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.901 мкг | 3 мкг | 30% | 11.5% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.59 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 15254 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.442 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.7% | 2262 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.442 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.302 мг | 15 мг | 2% | 0.8% | 4967 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 8.2652 мг | 20 мг | 41.3% | 15.8% | 242 г |
| Ниацин | 0.026 мг | ~ | |||
| Бетаин | 7.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 336.92 мг | 2500 мг | 13.5% | 5.2% | 742 г |
| Кальций, Ca | 22.16 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.8% | 4513 г |
| Кремний, Si | 0.695 мг | 30 мг | 2.3% | 0.9% | 4317 г |
| Магний, Mg | 22.26 мг | 400 мг | 5.6% | 2.1% | 1797 г |
| Натрий, Na | 79.17 мг | 1300 мг | 6.1% | 2.3% | 1642 г |
| Сера, S | 245.22 мг | 1000 мг | 24.5% | 9.4% | 408 г |
| Фосфор, P | 207.7 мг | 800 мг | 26% | 10% | 385 г |
| Хлор, Cl | 3.63 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 63361 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.08 мг | 18 мг | 6% | 2.3% | 1667 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Кобальт, Co | 0.68 мкг | 10 мкг | 6.8% | 2.6% | 1471 г |
| Марганец, Mn | 0.0435 мг | 2 мг | 2.2% | 0.8% | 4598 г |
| Медь, Cu | 47.35 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 1.8% | 2112 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.5 мкг | 55 мкг | 68.2% | 26.1% | 147 г |
| Фтор, F | 4.31 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 92807 г | |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.2% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 2.3896 мг | 12 мг | 19.9% | 7.6% | 502 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.044 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.562 г | ~ | |||
| Валин | 1.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.934 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.888 г | ~ | |||
| Лизин | 2.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.631 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 1.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.307 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 1.398 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.221 г | ~ | |||
| Глицин | 1.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.517 г | ~ | |||
| Пролин | 1.161 г | ~ | |||
| Серин | 0.95 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.274 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 44.7% | 17.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 78.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.664 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.83 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.966 г | min 16.8 г | 47.4% | 18.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.412 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.322 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 7.218 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.251 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.955 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.927 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.104 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.132 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.104 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.104 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».