Мой здоровый рацион

Рецепт Имбирное печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Имбирное печенье

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 30 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 210 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Сахар песок 100 г
Корица, молотая 5 г
Имбирь, крень сушеный молотый 5 г
Грецкий орех 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Имбирное печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 524.6 ккал 1684 ккал 31.2% 5.9% 321 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 1.8% 1027 г
Жиры 26.9 г 56 г 48% 9.1% 208 г
Углеводы 62.8 г 219 г 28.7% 5.5% 349 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 3.2 г 20 г 16% 3% 625 г
Вода 5.9 г 2273 г 0.3% 0.1% 38525 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.3 мкг 900 мкг 18.5% 3.5% 541 г
Ретинол 0.15 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.102 мг 5 мг 2% 0.4% 4902 г
бета Криптоксантин 1.613 мкг ~
Ликопин 0.188 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.775 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 1.3% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 0.7% 2769 г
Витамин В4, холин 37.49 мг 500 мг 7.5% 1.4% 1334 г
Витамин В5, пантотеновая 0.251 мг 5 мг 5% 1% 1992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.151 мг 2 мг 7.6% 1.4% 1325 г
Витамин В9, фолаты 14.597 мкг 400 мкг 3.6% 0.7% 2740 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 0.2% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 0.62 мг 90 мг 0.7% 0.1% 14516 г
Витамин D, кальциферол 0.379 мкг 10 мкг 3.8% 0.7% 2639 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.293 мг 15 мг 8.6% 1.6% 1160 г
гамма Токоферол 0.168 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 2.899 мкг 50 мкг 5.8% 1.1% 1725 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 0.4% 4800 г
Витамин РР, НЭ 2.1232 мг 20 мг 10.6% 2% 942 г
Ниацин 0.742 мг ~
Бетаин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.2 мг 2500 мг 5.6% 1.1% 1796 г
Кальций, Ca 42.85 мг 1000 мг 4.3% 0.8% 2334 г
Кремний, Si 7.266 мг 30 мг 24.2% 4.6% 413 г
Магний, Mg 22.93 мг 400 мг 5.7% 1.1% 1744 г
Натрий, Na 7.96 мг 1300 мг 0.6% 0.1% 16332 г
Сера, S 48.97 мг 1000 мг 4.9% 0.9% 2042 г
Фосфор, P 86.6 мг 800 мг 10.8% 2.1% 924 г
Хлор, Cl 19.69 мг 2300 мг 0.9% 0.2% 11681 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 534.7 мкг ~
Бор, B 28 мкг ~
Ванадий, V 48.34 мкг ~
Железо, Fe 1.267 мг 18 мг 7% 1.3% 1421 г
Йод, I 1.03 мкг 150 мкг 0.7% 0.1% 14563 г
Кобальт, Co 1.508 мкг 10 мкг 15.1% 2.9% 663 г
Литий, Li 0.245 мкг ~
Марганец, Mn 1.089 мг 2 мг 54.5% 10.4% 184 г
Медь, Cu 109.21 мкг 1000 мкг 10.9% 2.1% 916 г
Молибден, Mo 6.996 мкг 70 мкг 10% 1.9% 1001 г
Никель, Ni 17.734 мкг ~
Олово, Sn 3.54 мкг ~
Рубидий, Rb 1.6 мкг ~
Селен, Se 4.105 мкг 55 мкг 7.5% 1.4% 1340 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Титан, Ti 6.33 мкг ~
Фтор, F 73.14 мкг 4000 мкг 1.8% 0.3% 5469 г
Хром, Cr 1.3 мкг 50 мкг 2.6% 0.5% 3846 г
Цинк, Zn 0.7059 мг 12 мг 5.9% 1.1% 1700 г
Цирконий, Zr 0.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 34.85 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.132 г ~
Аланин 0.043 г ~
Аспарагиновая кислота 0.156 г ~
Глицин 0.105 г ~
Глутаминовая кислота 0.346 г ~
Пролин 0.1 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 13.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.363 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.943 г ~
6:0 Капроновая 0.214 г ~
8:0 Каприловая 0.183 г ~
10:0 Каприновая 0.499 г ~
12:0 Лауриновая 0.613 г ~
14:0 Миристиновая 2.04 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.594 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 2.024 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 8.068 г min 16.8 г 48% 9.1%
14:1 Миристолеиновая 0.214 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.74 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 6.711 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.008 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.096 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.21 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.187 г от 11.2 до 20.6 г 37.4% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.14 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.644 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Имбирное печенье составляет 524,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов